Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 grammi di lievito
- 50 ml di olio d’oliva
- 10 gr di sale
Procedimento
Sciogliere il lievito in un pò d’acqua preso dal totale.
Mettere nella planetaria la farina , il lievito e mescolare aggiungendo piano l’acqua e l’olio.
Appena l’impasto prenderà consistenza aggiungere il sale.
Bisogna ottenere un’impasto comapatto e omogeneo.
Lasciarlo lievitare circa 3 ore , fino al raddoppio , molto dipende dalla temperatura in casa.
Appena sarà pronto stenderlo in un rettangolo e tagliare a strisce.
spennellare con acqua e olio mescolato insieme.
Arrotolare e metterli in una teglia ricoperto da carta forno.
Far lievitare per 30 min.
Dopodichè infornare a 180 ventilato per 30 min . oppure 190 statico.
