Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia – Heinz Beck
Melanzane e patate ,piatto molto semplice e gustoso.
INGREDIENTI
- 2 melanzane
- 1 cipolla
- 2 patate grandi
- Olio
- Sale
- Pangrattato
Preparazione
Tagliamo sia le patate e le melanzane a cubetti.
Mettere in una pentola larga 3 cucchiai di olio e la cipolla affettata.
Dopo un paio di minuti aggiungiamo le patate e le melanzane, mescoliamo per bene e facciamo rosolare qualche minuti.
Aggiustiamo di sale e scopriamo con un coperchio.
Quando le patate saranno morbide togliamo il, coperchio e aggiungiamo tre cucchiai abbondanti di pangrattato e facciamo gratinare a fiamma alta.
Piatto super semplice e molto molto veloce da preparare
