Al giorno d’oggi andiamo sempre di corsa e abbiamo bisogno di ricette veloci ma gustose .
Bene queste focaccine in padella hanno spopolato su facebook.
Ho deciso di provarle e ne sono rimasta sorpresa , sia per la velocità nel realizzarle che per il sapore.
Prepariamole insieme.
INGREDIENTI
- 300 gr di farina
- 150 gr di acqua
- 6 gr di lievito istantaneo
- 1 cucchiaio di olio
- 1 pizzico di zucchero
- 6 gr di sale
PER IL RIPIENO :
- io ho usato salame piccante , provola , prosciutto crudo , ma potete usare ciò che avete in casa.
PROCEDIMENTO
- Uniamo tutti gli ingredienti per l’impasto , se avete un robot è meglio , altrimenti procedete con le mani 🙂 .
- formate una palla e fate riposare qualche minuto
- ora dividetelo in due
- stendete una bella sfoglia non troppo doppia
- poi con un coppa pasta, oppure con un bicchiere fate tanti cerchi
- prendete un cerchio e farcite a piacere
- con salame piccante e provola
- con prosciutto e provola
- poi inumidite i bordi con latte e richiudete bene aiutatevi con una forchetta
- riscaldate una padella antiaderente e passare con un pennello un po di olio di semi poi posizionate le mini focaccine
- chiudete con un coperchio per qualche minuto 4-5
- poi rigiratele e chiudete per qualche altro minuto
- mettetele in un piatto e aspettate qualche minuto prima di mangiarle
- BUON APPETITO