Riso al forno alla pizzaiola

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Ciao a tutti oggi vi presento questo primo piatto, il riso al forno alla pizzaiola, è un primo davvero gustoso e molto semplice da preparare.

Ingredienti per riso al forno alla pizzaiola ( per 12 persone ) :

1 kl di riso ribe

2 l di salsa di pomodoro

una cipolla

basilico q.b.

origano q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

olio extra vergine di oliva q.b.

3 mozzarelle

250 g di prosciutto cotto

150 g di parmigiano grattugiato

Procedimento per riso al forno alla pizzaiola :

cuocere il riso in acqua salata un pò al dente. In un tegame versate un pò di olio e fate imbiondire la cipolla tagliata finemente. Versate la salsa con un pò di sale, il basilico, l’origano e un pò di pepe e fate cuocere a fiamma bassa per circa 30 minuti. Scolate il riso e versatelo nel tegame insieme alla salsa e mescolate. Mettete il riso in una pirofila da forno.

1362415295978_scrapeenetTagliate a pezzetti il prosciutto cotto e la mozzarella e aggiungetela sul riso con un pò di parmigiano.

1362415285543_scrapeenetAggiungete un pò di salsa sopra e dopo aggiungete dell’altro riso con mozzarella, prosciutto cotto e  mozzarella con un pò di salsa e un filo di olio.

1362415307743_scrapeenetInfornate a 180° per 30 minuti, sarà pronto quando si sarà formata la crosticina sopra. 1362415318682_scrapeenet

Buon appetito 🙂

Riso al forno alla pizzaiola
Riso al forno alla pizzaiola

 

 

2 Risposte a “Riso al forno alla pizzaiola”

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