Ingredienti per 4 pizzette di pane :
2 rosette grandi ( in alternativa 4 fette di pane di semola )
6 bocconcini di mozzarella
olio di oliva extra vergine q.b.
sale q.b.
origano q. b.
6 basilico
8 pomodorini maturi
Procedimento :
tagliare a metà le rosette. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti e metterli sulla rosetta. Condire il pane con un pò di sale, di olio, di origano, di basilico spezzettato con le mani. Infornare a 180° in forno preriscaldato statico per circa 15-20 minuti il pane deve diventare dorato. Uscire le pizzette e aggiungere la mozzarella tagliata a pezzetti. Rimettere in forno con il grill acceso per far sciogliere la mozzarella per pochi minuti.
