Gelato alla banana senza gelatiera

Ciao a tutti oggi vi presento il gelato alla banana senza gelatiera ottimo sia per merenda che a fine pasto. Era da tempo che volevo provare a farlo, la mia mamma me lo preparava spesso da bambina, ne uscivo pazza 🙂 Son davvero felice del risultato è uscito un gelato cremoso e molto goloso, anche la mia piccola ha gradito, provatelo e non ve ne pentirete, è anche economico e facile da preparare. Vi svelo un piccolo segreto per capire quando la banana è giunta ad una giusta maturazione ed è ideale per il consumo, devono comparire sulla buccia alcune macchioline scure.

Ingredienti per una vaschetta da 1kl di gelato alla banana senza gelatiera :

300 ml di latte

250 ml di panna fresca

350 g di banane ( corrispondono a circa 3 banane )

180 g di zucchero

succo di mezzo limone

Procedimento :

pulite le banane e frullatele con lo zucchero, il latte e il succo di limone. Versate il tutto in una vaschetta e aggiungete la panna. Con un cucchiaio mescolate. Ponete in freezer per 40 minuti, uscite fuori la vaschetta e mescolate. Ripetete questa operazione per 5 – 6 volte fino a quando il composto risulterà più denso e cremoso. Una volta pronto conserviamo in freezer e quando dobbiamo consumarlo usciamolo fuori almeno 15 minuti prima di servirlo.

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