Brioches col tuppo
Ciao a tutti oggi vi delizio con le famose brioches col tuppo, tipico dolce siciliano. Di solito vengono servite calde,…
Non c'è amore più sincero che l'amore per il cibo ( George Bernard Shaw )
Categoria: Pane e lievitati
Pizza Rustichella
Ciao a tutti oggi vi presento la pizza Rustichella , l’ho chiamata così prendendo spunto dalle farine che ho usato,…
Pizza anema e core
Ciao a tutti oggi oggi vi presento la mia pizza anema e core 🙂 si si l’ho chiamata così perchè…
Brioche con crema al pistacchio
Ciao a tutti oggi vi delizio con le golose e soffici brioche con crema al pistacchio ricoperte di cioccolato fondente e…
Fior di panna con pasta madre
Ciao a tutti oggi vi delizio con una brioche sofficissima e al profumo di vaniglia 🙂 il fior di panna…
Brioche senza uova e burro con pasta madre
Ciao a tutti oggi vi delizio con la brioche senza uova e burro con pasta madre e marmellata di pesche,…
Pangoccioli con pasta madre
Ciao a tutti oggi vi delizio con una merenda sana e genuina, i pangoccioli con pasta madre, panini sofficissimi con gocce…
Kinder pane cioc con pasta madre
Ciao a tutti dopo aver provato a realizzare le kinder brioss con pasta madre mi son detta proviamo a realizzare anche…
Kinder brioss con pasta madre
Ciao a tutti oggi vi delizio con le mie Kinder brioss con pasta madre. Queste merendine soffici, farcite con crema al…
Cornetti integrali al miele
Ciao a tutti oggi vi delizio con i cornetti integrali al miele con li.co.li. ( lievito madre in coltura liquida )…
Pane di Altamura con pasta madre
Ciao a tutti e ben trovati, dopo aver provato il pane di Matera mi son detta proviamo a realizzare il…
Cornetti semi sfogliati con panna
Ciao a tutti dopo aver provato le brioche con panna e i cornetti di finta sfoglia semi integrale mi son detta…
Colomba di Giorilli
Ciao a tutti e buona Pasquetta quest’anno ho voluto provare la ricetta delle colomba di Giorilli una colomba meravigliosa, sofficissima…
Parker house rolls con pasta madre
Ciao a tutti oggi vi delizierò con i panini più soffici del mondo, i Parker house rolls con pasta madre. Questi…
Formatura dei panini all’olio
Ciao a tutti ho deciso di realizzare questo video per farvi conoscere la formatura dei panini all’olio che adopero quando…
Cilindratura della pasta madre
Ciao a tutti oggi vi mostrerò un video per fare la cilindratura della pasta madre. Questa tecnica solitamente si adopera…
Panini all’olio con pasta madre
Ciao a tutti oggi vi propongo i panini all’olio con pasta madre ottimi per essere farciti con salumi e formaggi o con…
Ciambelle fritte senza patate
Ciao a tutti oggi vi propongo le ciambelle fritte senza patate nell’impasto a lievitazione naturale, tipiche del Carnevale ma buone…
Pandoro senza burro
Ciao a tutti dopo aver realizzato il pandoro della felicità ,mi son detta proviamo a realizzare un buon pandoro senza…
Pandoro della felicità
Ciao a tutti oggi voglio deliziarvi con il pandoro della felicità, l’ho chiamato così perché è una mia ricetta, e…
Panettone all’olio evo senza latticini Francesco Favorito
Ciao a tutti oggi vi delizio con il panettone all’olio evo senza latticini del maestro Francesco Favorito, questa ricetta è…
Aroma panettone fatto in casa
Ciao a tutti come sappiamo alcuni pasticceri utilizzano l’aroma panettone in gocce che conferisce un delizioso sapore al panettone, bastano…
Pane di Matera
Ciao a tutti oggi vi presento il famoso pane di Matera un pane con semola rimacinata di grano duro a lievitazione…
Panettone di Roberto Rinaldini
Ciao a tutti come sapete sono un appassionata di lievitati in genere, dopo aver provato la colomba con la ricetta…
Focaccia barese
Ciao a tutti oggi vi presento la focaccia barese in una mia versione, sicuramente se siete pugliesi tutti la conoscerete…
Danubio salato con lievito madre
Ciao a tutti oggi vi delizio con il danubio salato con lievito madre sofficissimo si scioglie in bocca. Io l’ho…
Angelica con gocce di cioccolato
Ciao a tutti oggi vi delizio con l’ angelica con gocce di cioccolato, una sofficissima treccia dolce un pò rivisitata, perchè…
Pizza o sole mio
Ciao a tutti oggi vi presento la mia pizza o sole mio “Con questo pizza partecipo al Contest Perteghella indetto dal…