Ingredienti
500 ml di panna fresca3 foglietti e 1/2 di colla di pesce
120 g di zucchero
1/2 bacca di vaniglia
Preparazione:
Ammorbidire i foglietti di colla di pesce in una ciotola con acqua molto fredda.Versare la panna lo zucchero e la vaniglia,in una pentola e mettere sul fuoco basso,far sfiorare il bollore.Spegnere il fuoco ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata,mescolare fino al completo scioglimento e versare nello stampo.Per facilitare l'estrazione dallo stampo,basta immergerlo in acqua bollente per alcuni secondi.
