Ingredienti:
1 uovo intero freddo dal frigo (attenzione a non rompere il tuorlo)
200 g di olio di semi di girasole freddo di frigo
2 cucchiai di aceto bianco o limone
2 pizzichi di sale
minipimer
Procedimento:
Mettere tutti gli ingredienti nel barattolo in quest’ordine:
Uovo + Olio + Aceto + Sale
Immergere totalmente il minipimer (Importante: deve toccare il fondo)
1. Accenderlo alla massima velocità
2. Lasciarlo immobile per i primi 5 secondi
3. Sollevarlo lentamente dal fondo
4. Verso la fine, quando il minipimer arranca per la densità, muoverlo velocemente su e giù.
Estrarre il minipimer e… Voilà! Avrete fatto un’ottima maionese nel più breve tempo possibile e senza sporcare nulla!
Dal sito ricette creative, con qualche modifica apportata da me.