Quando c'era il mio caro papà,
nelle domeniche di primavera,andava in cerca di asparagi selvatici,buoni saporiti e quando li portava a casa era una festa,ci son sempre piaciuti a tutti.La mia mamma aveva una sua ricetta per cucinarli con la pasta,oggi io li cucino anche così e sono di una delizia unica!
nelle domeniche di primavera,andava in cerca di asparagi selvatici,buoni saporiti e quando li portava a casa era una festa,ci son sempre piaciuti a tutti.La mia mamma aveva una sua ricetta per cucinarli con la pasta,oggi io li cucino anche così e sono di una delizia unica!
Ingredienti:
punte di asparagi selvatici(potete usarne quanti ne volete)
sale
acqua
parmigiano q.b
olio evo
Procedimento
In una pentola mettete l'acqua e portate a bollore,salate,buttate gli asparagi e lasciate cuocere per 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti,buttare gli spaghetti nell'acqua insieme agli asparagi.
Quando gli spaghetti saranno cotti scolarli insieme agli asparagi lasciando un po d'acqua di cottura e rimetterli nella pentola.
Condire con olio e abbondante parmigiano.
Impiattare gli spaghetti,mettete sopra un po' di asparagi e una spolverata di parmigiano.
