Salve a tutti e ben tornati nella mia cucina,oggi una squisita ricetta,è una buonissima ciambella ma non la solita,è con lo yogurt,il sapore è molto simile al plumcake,deliziosa,provatela!
Ingredienti
270 gr di uova (circa 5)
230 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt bianco
1 vasetto di yogurt all'albicocca
130 gr di olio di semi di girasole
300 gr di farina 00
la buccia di un limone grattugiata
i semi di mezza bacca di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Nella ciotola della planetaria o con uno sbattitore,montate le uova con lo zucchero,aggiungete il limone,la vaniglia e montate fin quando il composto diventi spumoso.
Aggiungete l'olio,continuando a montare,mettete lo yogurt,la farina setacciata e il lievito,lavorate per cinque minuti.
Imburrate lo stampo,infarinatelo,versate il composto e infornate a 160° in forno statico per circa 50 minuti.
La buonissima ciambella allo yogurt è pronta per colazioni gustose!
