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Sandwich con uova e tonno

Il sandwich uova e tonno è una ricetta facile e veloce. Se state organizzando un gita fuori porta con pranzo al sacco, un buon sandwich non può mancare. E adesso, che s’avvicina l’estate e spesso non si ha voglia di piatti caldi, il sandwich uova e tonno può sostituire il pranzo.

Sandwich uova e tonno
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 3 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 6 fette Pane
  • 2 Uova
  • 1 lattina di 160 g Tonno sott'olio
  • 100 g Maionese
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Per preparare il sandwich uova e tonno, iniziate cuocendo le uova: mettetele in un pentolino con acqua fredda e fatele cuocere per circa 7 minuti dal momento dell’ebollizione.

    Raffreddate le uova sotto un getto d’acqua fredda, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, estraete i tuorli e metteteli in una ciotola.

    Tagliate gli albumi a pezzetti piccolissimi.

  2. Ponete il tonno in un colino a maglie fitte e lasciatelo sgocciolare bene, poi mettetelo in un piatto e granatelo con i rebbi di una forchetta.

    Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo.

  3. Schiacciate i tuorli delle uova con i rebbi di una forchetta, aggiungete la maionese, il prezzemolo, il tonno, gli albumi, un pizzico di sale (poco, è già abbastanza salato il tonno) e, sempre con la forchetta, amalgamare bene il tutto.

  4. Ponete 3 fette di pane in un vassoio e distribuitevi sopra il composto di uova e tonno, quindi coprite con le altre 3 fette di pane.

    I vostri sandwich uova e tonno sono pronti. Buon appetito!

Note

Potete servire questi sandwich anche come antipasto, tagliandoli in due parti in modo da ottenere porzioni più piccole.

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