Ogni settimana sfoglio il mio ricettario e scelgo per voi delle ricette che penso siano adatte per il pranzo domenicale.
Scelgo 2 primi, 2 secondi, 2 contorni e 2 dolci, ma non è che dovete farli tutti, semplicemente vi dò più idee in modo da decidere quali sono le ricette che preferite. Ovviamente quando vi propongo un secondo già con contorno (ad esempio, pollo con patate, insalatona con tonno e altri piatti simili), salto la sezione “contorni”; se proprio volete preparare un ulteriore contorno scegliete una fresca insalata di stagione. Vi dico quello che faccio io, di solito, la Domenica: 1 primo, 2 secondi, 2 o più contorni e 2 dolci; oppure 2 primi, 1 secondo, 2 contorni e 2 dolci. Ovviamente se siamo soli in famiglia preparo solo 1 primo, 1 secondo con contorno e 1 dolce e va benissimo anche così.
Per quanto riguarda gli antipasti, io li riservo solo per i pranzi delle feste, tipo Natale, Pasqua, ma anche compleanni e anniversari. Comunque se volete preparare degli antipasti, potete dare un’occhiata nella pagina degli ANTIPASTI.
Se invece, oltre alle idee che vi propongo io, cercate altre ricette, andate nelle pagine dei PRIMI PIATTI, SECONDI PIATTI, CONTORNI e DOLCI.
Prima di passare alle ricette per il pranzo della domenica 6 Settembre,
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Pranzo della Domenica 6 Settembre
Menù completo dal primo al dolce
Per leggere le varie ricette cliccate sui titoli o sulle foto:
Primi piatti
Couscous con prosciutto e verdure, un piatto che potete servire sia caldo che freddo. Il Couscous con prosciutto e verdure costituisce un gustoso primo piatto estivo e si presta benissimo come portata per arricchire un buffet.
Pasta zucchine e pecorino, un primo piatto veramente buono e cremoso. Si, cremoso perchè il pecorino grattugiato, mescolato con un po’ di acqua di cottura della pasta, forma una deliziosa cremina che rende il piatto molto gradevole. La cosa bella di questa pasta è che è veramente buona sia calda che tiepida, quasi a temperatura […]
Secondi piatti
Le cozze e patate allo zafferano sono una pietanza adatta per il periodo estivo, da servire calda o tiepida. Le cozze con patate possono essere servite come secondo o come piatto unico di pesce.
L’insalata di pollo con pomodorini e olive è una ricetta estiva facile da fare, fresca, saporita e nutriente. Si può servire come secondo piatto freddo o come piatto unico. Io, di solito, cucino un solo piatto per ogni pasto, alternando primi e secondi tra il pranzo e la cena e nel periodo estivo mi dedico […]
Dolci
Gelato al caffè fatto con la gelatiera, buonissimo come quello del bar. Facile da fare, piacerà di sicuro a tutti, ovviamente se vi piace il caffè. A casa mia è finito in un attimo… potete servirlo semplice ma anche guarnito con panna montata e diventa uno sballo! Se anche voi avete la macchina del gelato […]
Torta alla ricotta e limone, un dolce soffice e profumato da gustare a merenda con una buona tazza di tè, o a colazione insieme al caffellatte, ma anche a fine pasto. Insomma si tratta di un dolce che può regalarci una coccola a qualsiasi ora del giorno! Facile e veloce da fare, questa torta riesce […]