L’insalata di cetrioli allo yogurt è la ricetta di un contorno fresco e saporito. Personalmente gradisco molto anche l’insalata di cetrioli semplice, ma questa che vi propongo oggi è un’insalata di cetrioli arricchita con yogurt e olive verdi, due ingredienti che rendono una semplice insalata un contorno dal gusto particolare e molto gradevole.
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Ingredienti per l’Insalata di cetrioli allo yogurt
Preparazione INSALATA DI CETRIOLI ALLO YOGURT
Utilizzando un pelapatate pelate i cetrioli, spuntateli e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaino o con un coltello, togliete i semi dei cetrioli e buttateli via.
Tagliate i cetrioli a pezzetti e versateli in una ciotola.
Condite i cetrioli con l’olio extravergine d’oliva, il succo di limone, l’origano e il sale. Mescolate bene, in modo da distribuire il condimento. Spezzate con le dita le foglie di menta fresca e uniteli all’ insalata di cetrioli; aggiungete le olive e lo yogurt e mescolate ancora.
La vostra insalata di cetrioli allo yogurt è pronta per essere servita.
Note
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Dosi variate per porzioni
Eccomi ! Che bella insalata, freschissima e salutare!
Bye
Maurizia