Come foderare una teglia con carta forno

Oggi parliamo di come foderare una teglia con carta forno. Un metodo veloce per foderare uno stampo da forno consiste nell’utilizzare un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Qualche volta però vogliamo ottenere uno stampo assolutamente liscio, senza grinze che, inevitabilmente, si possono formare con la carta bagnata. In questo caso il metodo migliore è quello che vi descrivo oggi. Inoltre, cosa molto importane, questo metodo si rivela utilissimo nel caso in cui abbiamo bisogno di uno stampo più alto di quello che abbiamo a disposizione; basterà tagliare la striscia di carta che rivestirà il laterale di qualche cm più alto.

Come foderare una teglia con carta forno

Cosa vi occorre:

carta da forno
metro
pennello
penna
forbice
burro o margarina

Procedimento

Appoggiate la teglia su un foglio di carta da forno e, con una penna, disegnate il bordo (1). Tagliate la forma che avete disegnato (2). Tagliate circa 1/2 cm all’interno del disegno in modo da creare una forma leggermente più piccola escludento così lo spessore del bordo della teglia e eliminando ogni traccia d’inchiostro.

Misurate l’altezza (3) e la circonferenza (4) della teglia.

Adesso disegnate una striscia che misuri l’altezza (5) e la circonferenza (6) della teglia. Qui decidete se volete foderare lo stampo mantenendo l’altezza reale oppure se volete creare uno stampo più alto e quindi tagliare una striscia di carta da forno più alta della teglia.

Tagliate la striscia che avete disegnato mantenendovi all’interno del tratto di penna (7). Nel frattempo sciogliete, nel microonde o a bagnomaria, un po’ di burro o di margarina (8).