La notte di San Lorenzo e la notte di Ferragosto stanno per arrivare e, come vuole la tradizione, non può mancare un bel buffet freddo. Ho scelto per voi alcuni piatti che si prestano benissimo allo scopo; si tratta di portate che si servono fredde e quindi vanno preparate in anticipo. Come noterete ci sono dei primi preparati con gli spaghetti, ma se li trovate scomodi per un buffet basterà cambiare il formato di pasta scegliendo, per esempio, tortiglioni, penne e simili. Per comodità le ricette sono suddivisi in gruppi di categorie: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni e infine dolci e bevande. Di solito, quando si prepara un buffet, si mettono sul tavolo tutti i cibi salati, quindi antipasti, primi, secondi e contorni e , in seguito, si allestisce il buffet dei dolci. Le ricette che seguono sono veramente tante e avrete modo di poter scegliere quelle che preferite e salvare il link oppure stamparle. Nel vostro buffet non fate mancare pane, grissini e simili. Io, quando voglio proprio strafare, preparo dei deliziosi panini per buffet.
Se vi piacciono queste ricette vi consiglio di salvare il link, perchè in futuro la raccolta si arricchirà di altre ricette a tema.
Antipasti per buffet freddo
Ricette antipasti freddi, buffet estivo
Ricette antipasti freddi, buffet estivo. Ricette per le serate con gli amici e i pranzi in famiglia. Tenete queste ricette a portata di mano e scegliete quelle che più vi piacciono per preparare il vostro buffet estivo (per esempio Ferragosto e/o notte di San Lorenzo). Alcuni di questi antipasti vanno serviti freddi di frigorifero, altri […]
Primi piatti per buffet freddo
Secondi piatti per buffet freddo
Ricette secondi piatti freddi
Ricette secondi piatti freddi, ideali da preparare a pranzo o a cena nel periodo estivo. Alcuni piatti di questi si possono servire sia caldi che freddi o tiepidi. Inoltre, queste ricette vi torneranno utili se avete intenzione di preparare un buffet freddo (per esempio il buffet di ferragosto) o se siete invitati in una di […]
Contorni
Contorni freddi per buffet estivo
Contorni freddi per buffet estivo. Se state pensando di organizzare un buffet freddo in una di queste serate estive o per la notte di Ferragosto, quelle che seguono sono le ricette che fanno per voi. Ho pensato di scegliere per voi alcune ricette di contorni freddi, da preparare in anticipo e servire nel vostro buffet. Va detto che alcuni di questi contorni vanno […]
