La torta sofficissima allo yogurt, che oggi ti sto per proporre è una tra le mie merende preferite nei freddi pomeriggi invernali. Così morbida e genuina questo dolce diventerà un ever green nella tua cucina, e la tua famiglia ne diventerà letteralmente pazza 😀
Allora cosa stai aspettando? Prendi gli ingredienti nella dispensa e segui Mirta e I Sapori di Casa
Ingredienti
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300 g Farina
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125 g Yogurt ai frutti di bosco
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230 g Zucchero
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3 Uova
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90 ml Olio di semi
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65 ml Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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- Sei pronto! Accendi il forno statico a 180°
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- Sbatti uova e zucchero con la frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
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- Aggiungi olio, latte e poco per volta la farina setacciata con il lievito
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- infine metti lo yogurt ai frutti di bosco e sbatti fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. Chiaramente tu puoi usare lo yogurt che più ti piace 😉
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- Imburra e infarina uno stampo a cerniera del diametro di 22-24 cm, versa al suo interno il composto.
- Cuoci in forno già caldo a 180° perc circa 35 minuti. Prima di sfornare fai la prova stecchino, se è completamente asciutto dopo averlo estratto, spegni il forno e lascia raffreddare in forno con lo sportello semi aperto.
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- Quando la torta allo yogurt sarà completamente fredda sforma, metti su di un piatto da portata e spolverizza con zucchero a velo
