Torta salata con pancetta funghi e taleggio
Torta salata deliziosa con base di pasta brisè e ripiena di funghi trifolati pancetta e taleggio.Sconsigliatissima,a chi in questo momento è in dieta,anche se ogni tanto uno strappettino alla regola ce lo possiamo concedere!!!!!
Ingredienti per la pasta brisè:
200 gr di farina bianca
120 gr di burro
acqua fredda q.b.
un cucchiaino di sale
1 tuorlo
Ingredienti per il ripieno:
100 gr di pancetta sottilissima
100 gr di taleggio
250 gr di funghi freschi
mezza tazza di funghi secchi
prezzemolo q.b.
uno spicchio d’aglio
125 gr di latte
125 gr di panna
parmigiano q.b.
2 uova
sale q.b.
Preparazione pasta:
Per prima cosa ho preparato la pasta brisè mettendo in una ciotola la farina,il sale, con il burro spezzettato a temperatura ambiente,ho impastato fino ad ottenere un impasto granuloso.Subito dopo ho aggiunto l’acqua fredda e ho continuato ad impastare fino a quando non ho ottenuto una palla elastica.L’ho avvolta nella pellicola e l’ho fatta riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Preparazione:
1)Ho tagliato i funghi a fettine,ed ho ammollato i funghi secchi in acqua tiepida triturandoli poi li ho messi in padella con un goccio d’olio ed uno spicchio d’aglio.Li ho trifolati per alcuni minuti aggiustando alla fine con sale e prezzemolo.
Che fame!!!! Tua torta è strepitosa!!!
Un bacione
Lu
Grazie mille bacione anche a te e buona giornata 🙂
brava,molto appetitosa e hai ragione fatta x chi non è a dieta 😉
si dai ma una fettina piccolina piccolina ci sta per tutti 😉
Ciao mirta che bello sfondo primaverile 🙂 e che torta salata da urlo:-) baci…buon pomeriggio
una super torta salata direi! 🙂 buonissima! 🙂 un bacio, buona serata Mirta! 🙂
Ciao Caty sono felice di piaccia buona serata bacio :*
Ciaoooooooooo Caroooooooooo grazie buona serata anche a te :***
ne prendo una fettina per festeggiare 😀 ciao tesoro
ieri quasi quasi mi stavo ubriacando di gioia ahahahah