Ingredienti:
250 gr di biscotti secchi 80 gr di burro 250 gr di yogurt alla pesca 250 gr di ricotta vaccina 40 gr di zucchero 2 pesche noci mezzo succo di limone 2 cucchiaini di zucchero circa
Preparazione:
1. sbriciolate i biscotti finemente con il mixer, mettete in una ciotola con il burro fuso e amalgamate fino ad ottenere un composto compatto 2. rivestite una tortiera da 18-20 cm con carta forno e mettete sul fondo il composto di biscotti. lasciate riposare per 15 minuti in frigorifero
3. nel frattempo tagliate le pesche a fettine e mettete in una ciotola con il succo di limone e poco zucchero,mescolate e deponete in frigorifero. Mescolate in una ciotola lo yogurt con la ricotta setacciata e lo zucchero
4. prendete la base dal frigorifero e mettete sopra il composto di yogurt
5. fate riposare in frigorifero per 5-6 ore. quando si sarà solidificata guarnite con la macedonia di pesche
E buon appetito!!!
che torta fantastica, molto colorata e fresca!!!Grazie per la ricetta meravigliosa!!!Ciao Sabry
Ciao Sabry grazie mille w buona serata 🙂
Ha un’aspetto super invitante!!! La provo a fare subito stasera, pensi che posso sostituire il burro con l’olio di semi? In che quantità? Grazie mille!