TORTA CUOR DI CACAO

Quando ho bisogno di rilassarmi da una settimana di lavoro particolarmente stressante, mi chiudo in cucina ed inizio a cucinare per ore! La torta cuor di cacao è il dolce perfetto per chi ama il cioccolato e vuole coccolarsi senza passare troppo tempo dietro i fornelli ma con un risultato stupefacente 😉

Allora cosa stai aspettando? Accendi il forno e sintonizzati con la musica di Luigi Einaudi! Si parte 😀

Torta cuor di cacao
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Stampo 18 cm
  • Costo: Economico

Ingredienti

Per la torta

  • 210 g Farina
  • 2 Uova
  • 60 g Burro
  • 90 ml Latte
  • 100 g Zucchero
  • 2 cucchiai Cacao amaro in polvere
  • 1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaio Rum

Per la glassa

  • 220 g Zucchero a velo
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 70 g Acqua
  • Cioccolato al latte (per decorare)

Preparazione

  1. Torta cuor di cacao
    • Con la frusta elettrica sbatti le uova con lo zucchero e il burro a pezzetti a temperatura ambiente fino ad ottenere un composto gonfio ed omogeneo.
    • Aggiungi in modo alternato il latte con la farina setacciata con lievito e rum.
    • Sbatti fino ad ottenere una consistenza cremosa
    Torta cuor di cacao
    • Imburra e infarina uno stampo del diametro di 18 cm e cuoci in forno già caldo per 45 minuti a 180°
    • Sforna e fai raffreddare
    Torta fredda al cioccolato
    • Metti nella ciotola lo zucchero a velo e il cacao setacciati. A parte scalda l’acqua e quando sarà bollente versa poco per volta nella ciotola. Mescola fino ad ottenere una consistenza cremosa
    Torta cuor di cacao
    • Taglia la torta a metà e spennella con un terzo della glassa. Richiudi la torta
    Torta cuor di cacao
    • Con la glassa rimanente ricopri la torta aiutandoti con la spatola.
    • Quando la glassa si sarà asciugata trasferisci la torta su di un piatto e decora la superficie con scaglie di cioccolato al latte
    Torta banane e cioccolato
  2. Torta cuor di cacao
    • Buon appetito
    Torta cuor di cacao

Note

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da I sapori di casa

Ciao sono Mirta! Musicista mancata, cuoca per passione e divoratrice di libri per esigenza. Per info e collaborazioni: isaporidicasablog@gmail.com

Una risposta a “TORTA CUOR DI CACAO”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.