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Torta con carote grattugiate
Dolci e Torte,  Ricette dalla a alla z

TORTA CON CAROTE GRATTUGIATE

Bentrovati! La torta di carote è un classico sempre apprezzato per colazione o merenda da tutta la famiglia!

Oggi ti faccio vedere un’altra versione, sempre insegnatami dalla mia mamma, leggera ed equilibrata da preparare magari ai nostri bimbi prima di una lunga giornata  a scuola

Allora cosa aspetti? Vieni a preparare con me la torta di carote grattugiate.

Torta con carote grattugiate
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: Stampo 20-22 cm
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 100 g Mandorle pelate
  • 3 Uova
  • 250 g Carote
  • 150 g Zucchero
  • 100 ml Olio di semi
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo
  • 1 bustina Vanillina

Preparazione

  1. Torta con carote grattugiate

    Tutto pronto? Accendi il forno a 180° e seguimi 😉

    • Come prima cosa grattugia le carote molto finemente. Metti poi le mandorle nel mixer e riduci in farina
  2. Torta con carote grattugiate
    • Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi olio, e man mano le farine setacciate con il lievito.
    • Infine metti le carote e amalgama il tutto
  3. Torta con carote grattugiate
    • Imburra e infarina lo stampo a cerniera del diametro di 20-22 cm
    • Cuoci a forno già caldo alla temperatura di 180 ° per circa 40 minuti.
    • Fai la classica prova stecchino, e quando sarà cotta lascia riposare in forno con lo sportello semi aperto
    • Spolverizza con zucchero a velo prima di servire in tavola
  4. Torta con carote grattugiate

    Buon appetito!

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