Bentrovati amici! Oggi voglio mostrarvi la torta al cioccolato ricotta e pistacchi morbidissima, uno tra i miei dolci preferiti di sempre fin da quando ero piccolina.
La peculiarità di questa torta, che la rende unica nel suo genere, sta nella sua incredibile morbidezza e umidità, ed è soprattutto il dessert perfetto per gli amanti del cioccolato come me.
Anche questa volta spero che la ricetta ti sia piaciuta! Vuoi vedere come ho preparato la torta al cioccolato ricotta e pistacchi morbidissima? Puoi trovare la videoricetta QUI nel mio profilo tik tok oppure QUI nel mio profilo Instagram @isaporidicasa
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Nella ciotola sbatti con le fruste elettriche le uova con zucchero per 5 minuti, fino ad ottenere un composto gonfio, chiaro e molto spumoso. Continuando a sbattere aggiungi il burro sciolto portato a temperatura ambiente il latte e la ricotta
Versa il cacao amaro e la farina setacciata con il lievito. Lavora per 3-4 minuti con la frusta fino a quando avrai ottenuto una crema liscia e soffice. Infine aggiungi la granella di pistacchi e amalgamala al composto con l’aiuto di una spatola.
Preriscalda il forno a 160°, imburra e infarina lo stampo a cerniera del diametro di 20 centimetri. Versa al suo interno il composto e cuoci per 40 minuti.
Sforna e fai raffreddare, infine spolverizza con zucchero a velo e porta in tavola. Buon appetito! Trovi la videoricetta qui nel mio profilo Instagram @isaporidicasa
Dosi variate per porzioni
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