Bentrovati! Alzi la mano a chi piace la cioccolata!?! A me piace da impazzire, ed è per questo che non riesco quasi mai a privarmene.
Oggi voglio mostrarvi la mia torta al cioccolato e cocco morbidissima, ideale come merenda o colazione, ma perfetta anche come dopo cena magari accompagnata con della crema allo zabaione.
Pronti ad accendere il forno? Ma prima di iniziare vi aspetto in massa nel mio profilo Instagram qui!!!!
Ricette simili che potrebbero piacerti:
TORTA TENERINA CON RICOTTA E CIOCCOLATO
ROTOLO RICOTTA E CIOCCOLATO SENZA COTTURA
TORTA FRAGOLE E CIOCCOLATO
Ingredienti
- 115 gfarina 00
- 115 gfarina di cocco
- 2uova
- 150 gzucchero
- 50 gcioccolato fondente
- 30 gcacao amaro in polvere
- 200 mllatte
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 50 gburro
Inoltre
- 50 gcioccolato fondente per decorare
- cocco disidratato per decorare
- burro e cacao amaro per lo stampo
Preparazione
Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Lascia raffreddare.
Nella ciotola sbatti le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino a quando avrai ottenuto un composto gonfio e chiaro. Versa il latte a filo continuando a sbattere
Unisci il cioccolato sciolto a bagnomaria con il burro, il cacao amaro in polvere e la farine setacciate con il lievito. Sbatti con la frusta fino ad avere un composto molto liscio e omogeneo.
Imburra e cospargi con cacao amaro in polvere una tortiera a cerniera del diametro di 20 cm, io uso questo della Tescoma.
Versa al suo interno il composto della torta, decora sopra con il cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Cuoci a forno statico preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, prima di sfornare fai la prova con lo stecchino di legno, se esce pulito, spegni il forno e lascia completamente raffreddare prima di togliere dallo stampo. Servi in tavola con una spolverata di cocco grattugiato. Buon appetito!
