Le tagliatelle ai funghi porcini sono il classico primo piatto delle domeniche d’autunno; si prepara in una manciata di minuti con ingredienti sani e genuini.
Ingredienti per 4 persone:
400 gr di tagliatelle
500 gr di funghi porcini
1 spicchio d’aglio
prezzemolo fresco tritato
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Pulite e mondate i funghi porcini, quindi tagliate n pezzettoni e mettete in padella lo spicchio d’aglio in camicia.
- Cuocete per circa 10-15 minuti, quando saranno teneri spegnete la fiamma aggiustate con sale, pepe e prezzemolo fresco tritato.
- Scolate le tagliatelle, fate saltare nella padella con i porcini. Servite subito in tavola.
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