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  • Ricette della mamma,  Ricette di stagione,  Ricette estive

    Crostata rustica con marmellata di albicocche

    Crostata rustica con marmellata di albicocche Oggi presento un’altra crostata con marmellata di albicocche,mi scuso per le  foto ma mezza crostata nella concitazione della merenda è volata senza nemmeno che me ne accorgessi ihihih Ingredienti: 300 gr di farina 125 gr di zucchero 1 uovo 75 gr di burro 75 gr di yogurt (io ho usato il muller) 1/2 bustina di lievito per dolci marmellata di albicocche q.b. un pizzico di sale   Preparazione: 1)Come prima cosa ho mescolato lo zucchero con l’uovo utilizzando la frusta elettrica finchè non è diventato spumoso. 2)Ho aggiunto il burro fuso e lo yogurt,ho mescolato sempre con la frusta,ho unito man mano la farina unita…

  • Dolci e Torte,  Natale,  Ricette delle feste

    Torta Saint Honorè

    Questa è la torta del nostro pranzo del primo dell’anno.A casa mia è la torta che si mangia più volentieri in assoluto,persino i miei genitori al loro matrimonio hanno scelto questa torta. Cercherò di essere il più chiara possibile,scrivendo tutti i procedimenti passo dopo passo 😀 Ingredienti per la pasta brisè: 200 gr di farina bianca 120 gr di burro acqua fredda q.b. un cucchiaino di sale 1 tuorlo per la pasta choux: 140 gr di farina 4 uova 300 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale 120 gr di burro ingredienti per la farcitura dei bignè: 300 ml di panna da montare 1 uovo latte per spennellarli ingredienti…

  • Cucina & Bambini,  Dolci e Torte,  Ricette autunnali,  Ricette della mamma,  Ricette delle feste,  Ricette di stagione,  Ricette invernali

    Torta di zucca e cioccolato

    Torta di zucca e cioccolato Halloween è alle porte,quindi stamattina vi faccio vedere un dolce tipico americano,rivisitato un po’ a modo mio!! ingredienti: 200 gr di farina 00 1 kg di zucca 150 gr di biscotti secchi 100 gr di amaretti 150 gr di cioccolato fondente 1/2 litro di latte 2 cucchiai di olio 4 cucchiai di zucchero di canna sale q.b. 1 cucchiaino di cannella preparazione: Per prima cosa ho lavorato la farina con l’olio,ho aggiunto un pizzico di sale e dell’acqua fino ad ottenere un impasto morbido.L’ho avvolto nella carta trasparente e l’ho lasciato riposare in frigorifero per un’oretta scarsa. Ho pulito la zucca,eliminando la buccia e i semi,l’ho…

  • Dolci e Torte,  Ricette della mamma

    Plumcake con gocce di cioccolato e nocciole

    Plumcake con gocce di cioccolato e nocciole Buon sabato a tutti!!!!!!Ecco un dolcetto facile facile adatto per la colazione 😀 ingredienti: 200 gr di zucchero 180 gr di burro 1 bustina di vanillina la scorza di un limone 250 ml di latte 380 gr di farina 2 uova intere e 1 tuorlo 1 bustina di lievito per dolci 100 gr di gocce di cioccolato 100 gr di granella di nocciole 1 pizzico di sale   preparazione: Come prima cosa ho lavorato il burro a temperatura ambiente con lo zucchero in una ciotola,ho unito la buccia grattugiata del limone,la bustina di vanillina e un pizzico di sale. Ho preso un’altra terrina…

  • Dolci e Torte,  Ricette light,  Ricette vegetariane

    Torta ai fichi light

    Torta ai fichi light Buon lunedì a tutti!!!!Stamattina propongo la torta che ho fatto sabato…anche se è light ve la consiglio….è mooooooooooooooooolto soffice 😀 ingredienti: 15 fichi 250 gr di farina 3 uova 1 bicchiere di latte intero 150 gr di zucchero 1/2 bustina di vaniglia 1 bustina di lievito 1 limone sale preparazione: Come prima cosa ho sbattuto i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere il classico composto spumoso,poi ho aggiunto la vaniglia e la scorza del limone,e ho lavorato per bene con la frusta elettrica.A questo punto ho unito la farina setacciata continuando a mescolare energicamente,successivamente il latte ed infine il lievito…mescolando parecchio! A questo punto ho…