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    Ricetta sorbetto al limone

    Ricetta sorbetto al limone Il sorbetto è nato per preparare il palato a nuovi tipi di degustazione,infatti il galateo consiglia come intervallo tra diversi tipi carni o pesce. Ingredienti: 300 gr di zucchero 125 gr di succo di limone la buccia di un paio di limoni 1 albume d’uovo vino moscato Preparazione In una casseruola ho messo l’acqua con lo zucchero e le bucce di 2 limoni ed ho portato ad ebollizione. Quando lo zucchero si è completamente sciolto e l’acqua ha iniziato a bollire ho spento il fuoco ed ho lasciato raffreddare. Quando si è raffreddato ho aggiunto il succo dei limoni ed aiutandomi con un colino ho separato…