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    Temaki California – ricetta fusion

    Temaki California – ricetta fusion Questa ricetta nasce dalla fusione tra un temaki e un california roll. Vediamo innanzitutto cosa sono i california rolls, ok? I California roll sono dei roll atipici non tanto per la forma ma per il contenuto, nati in California nel 1980 nel ristorante Tokyo Kaikan dove lo chef Ichiro Mashita ebbe l’intuizione di sostituire il tonno con salmone e avocado. Nel corso degli anni i california rolls hanno subito diverse variaizoni e declinazioni aggiungendo cetrioli, surimi o quant’altro.  Il temaki è il sushi più semplice da preparare probabilmente, infatti la sua forma a cono è facilmente realizzabile nelle cucine di casa e viene riempito con pesce e…

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    Straccetti di tacchino alla salsa di soia

    Straccetti di tacchino alla salsa di soia Oggi amici voglio proporvi una ricetta sprint. Gli straccetti di tacchino alla salsa di soia infatti si preparano in una manciata di secondi e sono un secondo piatto leggero e gustoso. Seguitemi e venite a scoprire gli straccetti di tacchino alla salsa di soia Ehi! Ti piacciono le nostre ricette? Sei curioso di vedere cosa combiniamo durante la giornata? clicca il simbolo di instagram !!! TI ASPETTIAMO 😀 Ingredienti per 3 persone: 350 gr di petto di tacchino 1 piccolo scalogno 1 bicchierino di salsa di soia 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaio di semi di sesamo bianchi 1 cucchiaio di olio evo…

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    Pollo all’orientale con funghi e peperoni

    Pollo all’orientale con funghi e peperoni Oggi amici de I Sapori di Casa voglio proporvi un secondo piatto d’avvero gustoso a base di pollo e verdure dal sapore unico ed orientale. Il pollo all’orientale con funghi e peperoni combinato con germogli di soia e salsa di soia Tamari è una pietanza così buona che lascerà letteralmente a bocca aperta i vostri ospiti 🙂 Ingredienti per 4 persone: 700 gr di bocconcini di pollo 3 peperoni giallo 250 gr di champignon 1 bicchierino di salsa di soia 1 tazza di germogli di soia peperoncino a scaglie a piacere 1 bicchiere di vino bianco secco 3 cucchiai di farina di riso 2…

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    Tartare di verdure – ricetta vegetariana

    Tartare di verdure – ricetta vegetariana Oggi amici voglio proporvi un antipasto o piatto unico estivo con pochissime calorie fresco e leggero. Quest’estate ho deciso definitivamente di dare una svolta alla mia vita, fin da piccola la mia famiglia, grazie anche e soprattutto a mamma, mi ha  cresciuta con il concetto di mangiare sano e soprattutto genuino, l’orto gigantesco in giardino ha aiutato e non poco ;). Mi sono accorta però che mangiare sano non era sufficiente quindi nella mia quotidianità ho inserito parecchio sport con workout ed allenamenti funzionali che in autunno vi mostrerò con video e tutorial e devo confessarvi che più passano i giorni (oramai sono due…

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    Insalata hawaiana – piatto freddo veloce

    Insalata hawaiana – piatto freddo veloce Oggi amici voglio proporvi un piatto estivo veloce e sano a base di frutta e verdura. Questa volte ho deciso di mescolare i gusti caraibici di mango e avocado con verdura come champignon creando un mix di sapori esplosivo. Anche come condimento questa volta abbiamo lasciato l’olio in dispensa e lo abbiamo sostituito con salsa di soia, mentre per la parte sapida abbiamo utilizzato gomasio e semi di girasole, insomma una vera e propria insalata insolita per fare colpo 😉 Ingredienti per 2-3 persone: 200 gr di champignon freschi 1 mango 1 avocado 1 peperone rosso cubetti di anguria 1 – 2 cucchiai di…

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    Bocconcini di pollo in salsa di soia – ricetta veloce

    Bocconcini di pollo in salsa di soia – ricetta veloce Chi mi conosce sa che nel corso degli anni ho pubblicato moltissime ricette a base di pollo dalle classiche fino ad arrivare a quelle internazionali e soprattutto orientali. Oggi voglio presentarvi la mia pietanza ideale per cena, dopo il lavoro infatti la voglia di cucinare è veramente poca quindi con questo piatto riesco a cucinare una pietanza gustosa e saporita in una manciata di minuti che solitamente affianco ad una generosa porzione di insalata. Seguitemi e venite a scoprire i bocconcini di pollo in salsa di soia. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di petto di pollo tagliato a cubetti 1…

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    Bocconcini di pollo e peperoni all’orientale

    Bocconcini di pollo e peperoni all’orientale Oggi amici vi offriamo un secondo piatto gustoso e saporito: bocconcini di pollo e peperoni  all’orientale! Questa ricetta è pensata per tutte quelle persone che quando vanno al ristorante cinese e sono particolarmente colpiti poi a casa non riescono a replicare il piatto fedelmente; ecco con la nostra ricetta scoprirete com’è facile e veloce riuscire ad ottenere i bocconcini di pollo e peperoni all’orientale proprio come al ristorante. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di bocconcini di pollo 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 1 scalogno 1 tazzina di salsa di soia scura 1 cucchiaio di zucchero 1 tazza scarsa di acqua 2-3…

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    Spiedini di pollo con salsa satay

    Spiedini di pollo con salsa satay La salsa satay è una salsa di origine asiatica dal sapore stupefacente che va ad accompagnare finger food, carne, piatti di riso e molto altro. Oggi vi insegnerò come preparare una slasa satay a regola d’arte che accompagnerà degli spiedini di pollo deliziosi. Ingredienti per 3 persone: 3 petti di pollo Per la salsa: 6 cucchiai di latte di cocco 3 cucchiai di succo di lime 3 cucchiai di salsa di soia 3 cucchiai di burro d’arachidi 3 cucchiai di miele 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio e mezzo di curry in polvere Preparazione: Tagliate i petti di pollo a cubetti. In una ciotola unite…

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    Spaghetti di soia saltati

       Spaghetti di soia saltati Gli spaghetti di soia saltati sono un piatto tipico della  cucina orientale  a base di verdure saltate, pollo e uova creando un piatto ricco dai sapori bel amalgamati tra loro. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di spaghetti di soia 1 peperone grande rosso 1 zucchina 1 porro  3 uova medie 3 fette di pollo battute sottili 1 tazza di germogli di soia salsa di soia scura a piacere sale e pepe q.b. olio evo q.b. semi di sesamo a piacere Preparazione: Come prima cosa pulite e tagliate zucchine e peperoni a listarelle. Il pollo a striscioline e il porro a rondelle sottili. Strapazzate le uova…

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    Hawaiian fried rice – Riso fritto hawaiano

    Hawaiian fried rice – Riso fritto hawaiano Oggi amici vi porto nelle bellissime isole hawaiane dove la cucina è un melting pot tra popoli e culture, i piatti hawaiani infatti vengono influenzati dalla cucina filippina, cinese, giapponese e coreana ancor prima dai coloni portoghesi che hanno insegnato al popolo hawaiano la loro arte culinaria nel preparare crostacei e pesce. Il riso fritto hawaiano è semplicemente un piatto delizioso, lo potrei paragonare al riso alla cantonese che spesso e volentieri mangiamo nei ristoranti cinesi ma con quel qualcosa in più che sicuramente ve lo farà apprezzare. La cosa di bella di questo piatto è che durante la stagione estiva può essere…