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  • Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone
    Antipasti,  Pasqua,  Pizza Focacce e Torte Salate

    Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone

    Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone La Treccia pasquale ripiena con prosciutto e provolone è il lievitato perfetto per Pasqua e Pasquetta. Pensate ad un soffice pan brioches salato farcito con provolone e prosciutto cotto, non vi viene l’acquolina in bocca al sol pensiero? 😉 Per la farcitura ho scelto prosciutto provolone che potrete sostituire con fontina, asiago o emmenthal e salame 😉 Allora cosa state aspettando? Seguitemi e venite a scoprire questo lievitato goloso  Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa   Ingredienti per l’impasto: 550 gr di farina 0 60 gr di olio evo 20 gr di lievito di birra 250 ml di latte 10 gr…

  • Girelle di patate cotte al forno
    Antipasti,  Contorni,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Girelle di patate cotte al forno

    Girelle di patate cotte al forno Non so voi, ma io adoro le patate! Mi piace cambiare però, e portare in tavola sempre qualcosa di nuovo che non annoi i miei commensali sempre più esigenti 😉 Così ho deciso di proporre le Girelle di patate cotte al forno, soffici girelle di patate create in una batter d’occhio con l’aiuto della sac a poche, che faranno di sicuro la felicità della vostra famiglia ma anche dei vostri bimbi! Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti: 350 gr di patate 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di latte 1 uovo 2 cucchiai di fecola di patate sale e pepe Preparazione:…

  • Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella
    Antipasti,  Frutta e Verdura,  Pasqua,  Ricette dalla a alla z,  Ricette estive,  Ricette primaverili,  Ricette vegetariane

    Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella

    Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella Sei alla ricerca di un antipasto sfizioso o devi preparare un buffet con i fiocchi con cui fare colpo? Allora sei nel posto giusto! Le Crocchette di zucchine con cuore filante di mozzarella nella loro semplicità, sono di una bontà unica. Preparate con un impasto di zucchine tagliate a julienne arricchite con parmigiano e pecorino romano e per rendere il tutto ancor più goloso, riempite con cubetti di mozzarella! Insomma una vera e propria bontà 😀 Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti: 500 gr di zucchine 50 gr di parmigiano 50 gr di pecorino 1 uovo 1 patata media…

  • Antipasti,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Sbriciolata salata con pomodorini mozzarella e olive

    Sbriciolata salata con pomodorini mozzarella e olive La torta sbriciolata salata con pomodorini mozzarella e olive è in assoluto la ricetta perfetta per un antipasto o aperitivo veloce ma soprattutto buonissimo. Per preparare la sbriciolata salata con pomodorini mozzarella e olive vi servono solo 30 minuti di orologio e pochi e semplici ingredienti facilmente reperibili nelle vostre cucine 🙂 Allora cosa state aspettando? Seguitemi e venite a scoprire la ricetta della sbriciolata salata con pomodorini mozzarella e olive Seguici su FACEBOOK QUI Ingredienti stampo 16cm: 250 gr di farina tipo 0 100 gr di burro 1 uovo 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate 1/2 cucchiaino di sale burro…

  • Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  secondi di carne,  Secondi piatti

    Pollo arrosto al limone

    Pollo arrosto al limone Oggi voglio proporvi un classico della cucina italiana : il pollo arrosto al limone. Il pollo arrosto al limone, a casa mia è uno dei classici della domenica, servito rigorosamente con patatine arrosto ed insalata. Seguitemi e venite a scoprire la bontà del pollo arrosto al limone. Ingredienti per 4 persone: 1 pollo ruspante il succo di un limone mezzo limone 1 scalogno un trito di prezzemolo e rosmarino qualche fiocchetto di burro o olio evo Preparazione: Preparate un trito con lo scalogno tritato il prezzemolo ed il rosmarino Dopo aver pulite il pollo mettete al suo interno mezzo limone privo di buccia, sale, pepe e…

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    Finte patatine fritte al parmigiano cotte al forno

    Finte patatine fritte al parmigiano cotte al forno Oggi amici voglio proporvi  un piatto a base di patate sfizioso e goloso con l’unica particolarità che questa volta le patatine fritte, non sono più fritte bensì cotte al forno e insaporite con parmigiano grattugiato. Seguitemi e venite a scoprire le finte patatine fritte al parmigiano cotte al forno Preparazione: 10 patate novelle 4-5 cucchiai di olio evo 1\2 tazza di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. Preparazione: Lavate le patate e tagliate a fiammiferi, cuocete in pentola con acqua insaporita con una presa di sale grosso e cuocete fino quando saranno al dente. Scolate e mettete in una ciotola con l’olio,…

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    Cosce di pollo in salsa barbecue

    Cosce di pollo in salsa barbecue Le cosce di pollo in salsa barbecue cotte al forno è un secondo piatto di carne ghiotto che farà felice la vostra famiglia. Con questo piatto ho voluto metterete d’accordo grandi e piccini con un piatto semplice e non troppo laborioso da proporre magari il sabato sera con un bel piatto di patatine 🙂 Seguitemi e venite a vedere la bontà delle nostre cosce di pollo in salsa barbecue. Ingredienti per 4 persone: 8 cosce di pollo 6 cucchiai di salsa barbecue 3 cucchiai di olio evo il succo  di 2 limoni 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. Preparazione: Preparate la marinata con…

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    Roast beef in crosta di sale

    Roast beef in crosta di sale Il roast beef in crosta di sale è un secondo piatto leggero e gustoso e, se vogliamo, anche scenografico. Si prepara tranquillamente anche il giorno prima per servirlo poi freddo con verdure di stagione Ingredienti: 1 kg di roast beef un trito di foglie di alloro, rosmarino, timo 2 kg di sale grosso 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Preparazione: Preriscaldate il forno a 200°. Massaggiate la carne con il trito d’erbe e l’aglio tritato ( a chi piace) Stendete sulla base della pirofila uno strato di sale grosso alto circa 1 cm, appoggiate la carne e ricoprite con il sale rimasto. Spruzzate con un po’…

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    Salsa Chimichurri – ricetta Argentina

    Salsa Chimichurri – ricetta Argentina Il chimichurri è un tipo di salsa verde utilizzata principalmente per accompagnare carne alla griglia. Originaria dell’Argentina e diffusa successivamente in Sud America, il chimichurri si dice debba il nome ad un certo irlandese Jimmy McCurry Ingredienti; 1 mazzetto di prezzemolo 4 spicchi d’aglio tritati 3/4 di tazza di olio evo 1/4 di tazza di aceto di vino rosso 1 peperoncino rosso inciso e privato dei semi 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata 1 cucchiaino di origano secco sale e pepe nero q.b. Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti nel mixer. Azionate e aggiungete man mano a filo l’olio e…