Crea sito
  • Rotolo farcito con panna e fragole
    Dolci,  Dolci e Torte,  Pasqua,  Ricette dalla a alla z,  Ricette di stagione,  Ricette primaverili

    Rotolo farcito con panna e fragole

    Rotolo farcito con panna e fragole Bentrovati amici! Oggi voglio proporvi uno dei miei dolci preferiti: il Rotolo farcito con panna e fragole. Dopo avervi proposto il Rotolo farcito al cioccolato e mascarpone ( trovi QUI la ricetta) preparato con la nostra pasta biscotto soffice e delicata, oggi voglio proporvi la versione primaverile con panna fresca fragole e un velo di marmellata di fragole senza zucchero per non rendere il dolce stucchevole ma ben bilanciato 🙂 Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti pasta biscotto (45 x 37cm) 100 gr di tuorli 150 gr di albumi 1 cucchiaino di miele 100 gr di farina 140 gr di…

  • Dolci,  Dolci e Torte,  Ricette dalla a alla z

    Rotolo con panna e frutti di bosco

    Rotolo con panna e frutti di bosco Oggi amici voglio proporvi un dolce delicato e assolutamente delizioso: il rotolo con panna e frutti di bosco. Il rotolo con panna e frutti di bosco si compone da il nostro collaudatissimo pasta biscotto farcito con panna marmellata e molto altro 😉 Seguitemi e venite a scoprire il rotolo con panna e frutti di bosco Ingredienti pasta biscotto (45 x 37cm) 100 gr di tuorli 150 gr di albumi 1 cucchiaino di miele 100 gr di farina 140 gr di zucchero 1 bacca di vaniglia Ingredienti per farcitura: 250 ml di panna fresca da montare 250 ml di sciroppo di amarene 15 amarene…

  • Antipasti,  Natale,  Natale 2017,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette delle feste

    Albero di sfoglia con patè di olive – ricetta di Natale

    Albero di sfoglia con patè di olive – ricetta di Natale Siete alla ricerca di un antipasto da proporre durante le vostre cene per le feste, che però non vi impieghi troppo tempo in cucina? L’albero di sfoglia con patè di olive è quello che fa per voi! Con solo tre ingredienti e una manciata di minuti andrete a creare un finger food sfizioso carino da vedere che si può tranquillamente preparare in anticipo e mettere in tavola all’occorrenza. Allora cosa state aspettando? Provate il nostro albero di sfoglia con patè di olive per i vostri antipasti natalizi   Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 1 tuorlo d’uovo patè…

  • Dolci,  Dolci di Natale,  Natale,  Natale 2017,  Ricette dalla a alla z,  Ricette delle feste

    Rotolo di Natale alla crema di nocciole

    Rotolo di Natale alla crema di nocciole Il rotolo di Natale alla crema di nocciole è una torta divina che andrà a rallegrare le vostre tavole natalizie. La bellezza di questo rotolo di Natale alla crema di nocciole sta proprio nella preparazione che può essere effettuata uno due giorni prima, e che quindi poi vi lascerà tutto il tempo per cucinare tutte le altre portate 😉 Seguitemi e venite a scoprire la bontà del rotolo di Natale alla crema di nocciole   Ingredienti pasta biscotto (45 x 37cm) 100 gr di tuorli 150 gr di albumi 1 cucchiaino di miele 100 gr di farina 140 gr di zucchero 1 bacca…

  • Antipasti,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Scuola di cucina

    Pasta biscotto salata – ricetta base

    Pasta biscotto salata – ricetta base La pasta biscotto salata è un impasto base per preparare rotoli o girelle. Oggi vi farò vedere la mia versione e vi svelerò qualche trucco per preparare la base per un rotolo morbido che non si spezza e mantiene la forma alla perfezione Ingredienti (stampo rettangolare 30×40):   6 uova medie 100 gr di farina 1 cucchiaino di sale colmo 1 cucchiaino raso di zucchero Preparazione:   1. In una ciotola sbattete le uova con zucchero e sale utilizzando la frusta elettrica. Sbattete per alcuni minuti fino ad ottenere una soluzione gonfia e spumosa. 2. Aggiungete poco per volta la farina continuando a sbattere…

  • Natale,  Natale 2017,  primi delle feste,  Primi piatti,  Ricette autunnali,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette delle feste,  Ricette di stagione,  Ricette invernali,  Ricette vegetariane

    Rotolo spinaci e ricotta

    Rotolo spinaci e ricotta Il rotolo di spinaci e ricotta è un primo piatto ricco e gustoso a base di sfoglia all’uovo farcita con un ripieno di ricotta e spinaci, condito infine con un buon sugo di pomodoro Ingredienti per la sfoglia:   500 gr di farina 00 5 uova 1 presa di sale 2-3 cucchiai di olio Ingredienti per il ripieno: 500 gr di ricotta vaccina setacciata 500 gr di spinaci lessati ben strizzati 1 uovo 100 gr di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio noce moscata sale e pepe q.b. olio evo q.b. Ingredienti per il sugo:   1 litro di passata di pomodoro 1 scalogno sale e olio…