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  • Panzerotti con lievitazione istantanea pronti in 10 minuti
    Antipasti,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Panzerotti con lievitazione istantanea pronti in 10 minuti

    Panzerotti con lievitazione istantanea pronti in 10 minuti Oggi voglio proporvi un finger food velocissimo ma soprattutto sfizioso per imbandire le vostre tavole delle feste o semplicemente come antipasti o aperitivi. I Panzerotti con lievitazione istantanea pronti in 10 minuti si preparano davvero in pochissimi minuti utilizzando il lievito istantaneo per torte salate (io ho usato Bertolini) e impastando velocemente con le mandi andrete a preparare un antipasto golosissimo. Allora cosa state aspettando? Venite a scoprire i Panzerotti con lievitazione istantanea pronti in 10 minuti Ti piacciono le mie ricette? Ti aspetto QUI nella mia pagina FACEBOOK Ingredienti: 300 gr di farina 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate 1/2 bustina di…

  • Antipasti,  Pizza Focacce e Torte Salate,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Panzerotti senza lievito – ricetta golosa

    Panzerotti senza lievito – ricetta golosa Oggi amici vi propongo i panzerotti senza lievito presi dal blog Il mio saper fare ( trovate QUI la ricetta originale) Cercavo una ricetta senza lievito per dei panzerotti fritti e mi sono imbattuta in questa ricetta che trovo stupefacente, infatti da ora in poi mai più panzerotti lievitati ma seguirò sempre e solo questa ricetta 😀 Per i panzerotti senza lievito ho scelto come ripieno prosciutto cotto e mozzarella ma voi potete sbizzarrirvi con il ripieno che più vi aggrada. Seguitemi e venite a scoprire la ricetta dei panzerotti senza lievito – ricetta golosa? Ti piacciono le mie ricette? Ti aspetto nella  pagina…

  • Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Pasta al sugo di tonno fresco – ricetta primo piatto

    Pasta al sugo di tonno fresco – ricetta primo piatto Oggi vi presento la pasta al sugo di tonno fresco, primo piatto a base di pesce costituito da un sugo corposo di pomodoro insaporito con trancio di tonno fresco e olive nere schiacciate. La pasta al sugo di tonno fresco si prepara in una manciata di minuti e allieterà di certo i vostri famigliari, ne sono certa 😉 Seguitemi e venite a scoprire la ricetta della pasta al sugo di tonno fresco. Ti piacciono le mie ricette? Ti aspetto nella pagina I Sapori di Casa su FACEBOOK QUI Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta 200 gr di tonno…

  • Natale,  Natale 2017,  primi delle feste,  Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette delle feste

    Spaghetti alle seppie e pomodoro

    Spaghetti alle seppie e pomodoro Gli spaghetti alle seppie e pomodoro sono un classico della mia famiglia durante le feste natalizie in particolare per la Vigilia di Natale. Oggi quindi vi dono un pezzettino della mia famiglia, precisamente della mia mamma, che per quanto mi riguarda è la cuoca migliore sulla faccia della Terra. Seguitemi e venite a scoprire gli Spaghetti alle seppie e pomodoro Ingredienti: 400 gr di spaghettoni 1 kg di seppie 3 alici sotto olio 125 gr di passata di pomodoro mezzo bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di olio evo 1 piccolo scalogno 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. peperoncino (facoltativo) Preparazione: 1) Come…

  • Natale,  Natale 2017,  Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette delle feste

    Lasagne con spinaci e pomodoro

    Lasagne con spinaci e pomodoro  Le lasagne con spinaci e pomodoro sono un primo piatto invitante da servire durante le classiche giornate invernali. E’ un primo piatto importante, decisamente poco calorico che andrà ad allietare la vostra tavola. Seguitemi e venite a scoprire le lasagne con spinaci e pomodoro Ingredienti per 4 persone: 250 gr di pasta fresca per lasagne (io ho usato sfogliavelo Rana) 2 barattoli circa di polpa di pomodoro 700 gr di spinaci in foglia già puliti 1 spicchio d’aglio 1 trito di carota sedano e cipolla qualche foglia di basilico 1 mozzarella 50 gr di parmigiano 1 cucchiaio di pane grattugiato sale e olio evo q.b.…

  • Frutta e Verdura,  Healthy,  Piatti unici,  Ricette dalla a alla z,  Ricette estive

    Insalata estiva light

    Insalata estiva light Oggi amici vi propongo il classico piatto estivo fresco e leggero in versione light ma pur sempre sfiziosa. In quest’insalata ho messo tante verdure come pomodori, cimette di cavolfiori lessate e pomodori unite a fettine di uova sode e cubetti di anguria. Seguitemi e venite a scoprire l insalata estiva light Ingredienti: insalata songino cimette di cavolfiore lessate pomodoro tagliato a fette cubetti di insalata 2 uova sode 1 cubetto di Feta Per condire: salsa tamari semi di sesamo Preparazione: Lessate le cimette di cavolfiore Lessate le uova sode e fate raffreddare Componete l’insalata unendo songino con il pomodoro tagliato a fette, l’anguria tagliata a cubetti, le…

  • Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette vegetariane

    Gnocchi di stracchino al sugo di pomodoro

    Gnocchi di stracchino al sugo di pomodoro Gli gnocchi di stracchino sono un’antica ricetta toscana dove la patata, che solitamente viene usata nell’impasto, viene sostituita con lo stracchino formando un impasto gustoso e delicato. Dopo gli gnocchi di stracchino al sugo ai funghi e salsiccia oggi ho deciso di proporvi gli gnocchi di stracchino al sugo di pomodoro. Ingredienti per 3 persone: 500 gr di formaggio Stracchino 400 gr di farina 00 circa noce moscata erba cipollina sminuzzata sale q.b. Ingredienti per il sugo: 400-500 gr di polpa di pomodoro 1 spicchio d’aglio origano sale e peperoncino 3 cucchiai di olio evo Preparazione:   1. mettete lo stracchino in una ciotola…

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    Hamburger Ittadakimasu – panino fusion

    Hamburger Ittadakimasu – panino fusion Ittadakimasu gente, per chi non conosce il giapponese Buon Appetito! Prendendo spunto da una mia vecchia ricetta: il burger di pollo in salsa teriyaki ho deciso di proporre un panino che combina l’oriente nella figura della salsa teriyaki (salsa a base di soia e aceto di mele di origine giapponese) con fettine di formaggio Asiago, qualche anello di cipolla di Tropea grigliate e senape di Digione. L’unino di questi ingredienti tra loro è da lasciare senza parola, ma proprio senza 😀 Ingredienti per 2 hamburger: 2 bun 2 fette di pomodoro 2 burger di pollo 4 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di aceto di…

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    Spaghetti al tonno fresco

    Spaghetti al tonno fresco  Gli spaghetti al tonno fresco e pomodoro sono un primo piatto espresso che si prepara in una manciata di minuti con pochi e semplici ingredienti. Se vi piace il tonno venite a scoprire qui le nostre proposte. Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti 300 gr di filetto di tonno fresco 600 gr di polpa di pomodoro 1 cucchiaio di capperi origano  1 spicchio d’aglio  sale e pepe 2 cucchiai di olio evo Preparazione: In padella rosolate il tonno tagliato a cubetti con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio in camicia fino a quando sarà dorato. Togliete dalla pentola aggiustate di sale. Nella stessa…

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    Chicken wrap – ricetta panino

    Chicken wrap – ricetta panino Oggi amici vi propongo il chicken wrap, cos’è il chicken wrap? Il chicken wrap è un bel rotolo di tortilla farcito con pollo e verdurine da condividere con amici durante una cena o aperitivo informale. Ingredienti a wrap: 1 tortilla 1 fetta di petto di pollo tagliato a striscioline un pizzico di cumino un pizzico di paprika un pizzico di origano 2-3 foglie di lattuga 1 pomodoro 1 piccolo avocado 4 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai di olio evo sale e pepe q.b. Preparazione: Grigliate le strisce di pollo e sfumate con due cucchiai di succo di limone, paprika e cumino. A fine…

  • Healthy,  Primi piatti,  Ricette Vegane,  Ricette vegetariane

    Gnocchi vegani al pomodoro

    Gnocchi vegani al pomodoro Gli gnocchi vegani al pomodoro sono un primo piatto leggero da preparare in un batter d’occhio. Con l’aiuto di semplici ingredienti potrete preparare una pietanza deliziosa e sana 😉 Ingredienti per 4 persone: 600 gr di farina 00 200 gr di parmigiano 800 gr di acqua Una presa di sale 3 cucchiai di olio Noce moscata 1 cucchiaio di curcuma Per il sugo: 250 gr di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio evo e sale q.b. origano e peperoncino a piacere Preparazione:  mettete a scaldare l’acqua con una presa di sale grosso e la curcuma  Appena l’acqua prende il bollore aggiungete la…

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    Ceviche di gamberi e avocado – ricetta Perù

    Ceviche di gamberi e avocado – ricetta Perù Con la parola ceviche si intende una ricetta a base di pesce crudo marinato con lime, peperoncino, cipolla rossa e coriandolo, piatto tipico  della tradizione di alcuni paesi dell’America Latina che si affacciano sull’oceano Pacifico: Perù, Cile, Messico, Ecuador ecc. Secondo lo storico peruviano Vidal, il nome seviche deriva dalla parola quechua siwichi, che significa “pesce fresco” o “pesce tenero”, mentre lo storico Juan Vega, sostiene come l’origine della parola “ceviche” sia il termine arabo Sibesh (ﺳبش). Si racconta come le donne morisco, catturate durante le guerre dalle milizie Cattoliche a Grenada mescolassero il pesce crudo con il succo di limone e d’arancia. In Perù, il ceviche è…