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  • 15 ricette IMPERDIBILI con la verdure ripiene
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    15 ricette IMPERDIBILI con le verdure ripiene

    15 ricette IMPERDIBILI con le verdure ripiene Ma quanto sono buone le verdure ripiene? 😀 Sono versatili facili da realizzare e danno spazio alla nostra fantasia in cucina 😀 Oggi ho deciso di proporvi una raccolta con 15 ricette IMPERDIBILI con le verdure ripiene che spaziano dai peperoni fino ad arrivare ai funghi con ripieni leggeri ma anche più sostanziosi. PER LEGGERE LA RICETTA CLICCA SUI TITOLI TI aspetto nella mia pagina Facebook QUI PEPERONI RIPIENI CON VERDURE PEPERONI RIPIENI ALLA POVERELLA PEPERONI RIPIENI DI CARNE PEPERONI RIPIENI DI COUS COUS ZUCCHINE RIPIENE ALLA SALSICCIA ZUCCHINE TONDE RIPIENE CON RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO ZUCCHINE RIPIENE GRATINATE   POMODORI RIPIENI AL FORNO POMODORI…

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    Salsa messicana per bruschette – ricetta finger food

    Salsa messicana per bruschette – ricetta finger food Oggi amici voglio proporvi la salsa messicana per bruschette preparata sia per insaporire pane oppure come accompagnamento ai classici nachos.  Come ben sapete il Messico è ricchissimo di chiles (peperoncini) più o meno piccanti dal sapore a volte diametralmente opposto l’uno dall’altro. Per questa ricetta ho usato i chiles piquìn conosciuti anche come peperoncino pulce per la sua piccola forma ma soprattutto per la sua piccantezza, Se non trovate i peperoncini piquin potete usare del peperoncino essiccato qualsiasi 😉 Seguitemi e venite a scoprire la ricetta della salsa messicana per bruschette Vieni a trovarci nella nostra pagina Facebook QUI Ingredienti: 1 cucchiaino…

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    Tartare di verdure – ricetta vegetariana

    Tartare di verdure – ricetta vegetariana Oggi amici voglio proporvi un antipasto o piatto unico estivo con pochissime calorie fresco e leggero. Quest’estate ho deciso definitivamente di dare una svolta alla mia vita, fin da piccola la mia famiglia, grazie anche e soprattutto a mamma, mi ha  cresciuta con il concetto di mangiare sano e soprattutto genuino, l’orto gigantesco in giardino ha aiutato e non poco ;). Mi sono accorta però che mangiare sano non era sufficiente quindi nella mia quotidianità ho inserito parecchio sport con workout ed allenamenti funzionali che in autunno vi mostrerò con video e tutorial e devo confessarvi che più passano i giorni (oramai sono due…

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    Fattoush – ricetta insalata libanese

    Fattoush – ricetta insalata libanese Oggi amici vegani e non voglio proporvi un piatto leggero ed estivo dal sapore mediorientale. Il fattoush infatti è un’insalata libanese a base di verdure come insalata, cetrioli, ravanelli e pomodorini arricchita con pane libanese tostato (molto simile al pane azimo) e condita con della citronette a base di limone e olio d’oliva. Un’altra particolarità di questa insalata è che viene arricchita con il sumac, spezia tipica mediorientale di colore rosso e dal sapore intenso. Ingredienti per 2-3 persone: Insalata a piacere pane libanese (pane azimo in alternativa) 3 ravanelli 3 pomodori 2 cetrioli 2 cipolle rosse 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaio…

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    Torta salata con verdure grigliate e Feta

    Torta salata con verdure grigliate e Feta Oggi amici voglio proporvi una torta salata buonissima composta da una base friabile di pasta sfoglia e farcita con verdure grigliate e formaggio Feta sbriciolato. La torta salata con verdure grigliate e Feta accontenterà i palati più esigenti, quelli a cui piace rimanere in forma ma con gusto, ma soprattutto i più golosi che non rinunciano ad un’ottima fetta di torta salata. Seguitemi e venite a scoprire quant’è buona semplice da realizzare la torta salata con verdure grigliate e Feta Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare due pomodori non troppo maturi 1-2 zucchine rotonde 1 melanzana origano e timo sale e pepe…

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    Ricetta gazpacho andaluso – come fare il gazpacho

    Ricetta gazpacho andaluso – come fare il gazpacho Il gazpacho  è una zuppa fredda a base di pomodoro, peperoni e cetriolo tipica delle calde zone dell’Andalusa. Il termine gazpacho deriva dall’accadico kasâpu (=frantumare ) che richiama ai crostimi di pane frantumati che vi vengono immersi.L’origine del gazphacho può essere attribuito all’ellenico kykeon ( chiamata anche dai romani come posca): una bevanda rinfrescante a base di acqua e vino. Seguitemi e venite a scoprire come preparare preparare un gazpacho perfetto. Ingredienti per 4 persone: 800 gr di pomodori abbastanza maturi 2 peperoni 2 cipolle 2 cetrioli 1 spicchio d’aglio 150 gr di pane raffermo senza crosta 1 limone 4-5 cucchiai di…

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    Bucatini all’amatriciana – ricetta primo piatto

    Bucatini all’amatriciana L’amatriciana o matriciana è un piatto tipico della cucina romana forse il più famoso a pari merito con carbonara e cacio e pepe. Il nome amatriciana prende il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti. Gli ingredienti tipici e insostituibili dell’amatriciana sono : guanciale, pomodoro e pecorino romano, senza anche uno di questi ingredienti il piatto non ha ragione di esistere 😉 .  L’antenato dell’amatriciana è la gricia, chiamata così nell’800 dai venditori di pane. La particolarità della pasta alla gricia, come ben sapete, è l’assenza di pomodoro che venne introdotto nel piatto alla fine del ‘700 diventando in pochi anni un primo piatto famoso e rinomato…

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    Torta di baccalà e patate – Ricetta bacalhoada

    Torta di baccalà e patate – Ricetta bacalhoada gr  Oggi amici vi propongo un piatto di origine portoghese ma diffusissimo in Brasile: la bacalhoada. La bacalhoada è un tortino di baccalà e patate a strati insaporito con cipolle, peperoni ed olive. Un piatto unico di mare ricco ed originale da proporre perchè no durante la Vigilia di Natale per lasciare i vostri ospiti a bocca aperta 😉 Come ben sapete il baccalà è il merluzzo ridotto in filetti  messo sotto sale. Affinchè la ricetta venga indimenticabile dovrete dissalare per bene il baccalà 48 ore prima immergendo il pesce in acqua fresca che dovrete cambiare all’incirca ogni 6 ore Ingredienti: 1,5…

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    Curry di melanzane – Baingan Bharta

    Curry di melanzane – Baingan Bharta Il curry di melanzane è un piatto tipico della tradizione vegetariana indiana. La ricetta consiste nel creare uno spezzatino cremoso di melanzane a base di yogurt e spezie, il giusto equilibrio tra sapidità e dolcezza 🙂 INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 melanzana grande 1/2 tazza di yogurt bianco  1 pomodoro tagliato a cubetti 1 cipolla media tritata 1 cucchiaino di semi di cumino 1 cucchiaio di pasta di zenzero e aglio 1 jalapeno fresco tritato coriandolo fresco tritato sale e pepe q.b. 2 cucchiai di olio evo Preparazione: In forno preriscaldato a 180° cuocete le melanzane per 20-30 minuti fino a quando saranno tenere.…