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  • Cocktail Moscow Mule ricetta originale - come prepararlo
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    Cocktail Moscow Mule ricetta originale – come prepararlo

    Cocktail Moscow Mule ricetta originale – come prepararlo Si pensa che la nascita del Moscow mule sia da attribuire all’incontro tra John G. Martin (nuovo acquirente dei diritti della vodka Smirnoff) e Jack Morgan (proprietario del Saloon Cock’n Bull famoso pub inglese di Hollywood) che stava cercando di lanciare sul mercato la propria marca di ginger beer. La leggenda vuole che i due uomini si siano incontrati al Bar Chatman di New York e che abbiano avuto l’intuizione di mescolare la vodka con la ginger beer con l’aggiunta di lime. La ricetta del moscow mule che vi riporto è quella dell’I.B.A. (international bartenders association) Ti aspetto nella mia pagina FACEBOOK…

  • Natale,  Natale 2017,  Ricette dalla a alla z,  Ricette delle feste

    Cocktail con melagrana e prosecco – ricetta di Natale

    Cocktail con melagrana e prosecco – ricetta di Natale Il cocktail con melagrana e prosecco è il drink perfetto per introdurre pranzi o cenoni sia di carne che di pesce. Con pochi e semplici ingredienti andrete a creare un cocktail fresco e raffinato che allieterà sicuramente i vostri commensali. Seguitemi e venite a scoprire il cocktail con prosecco e melagrana Ingredienti per una caraffa: 700 ml di prosecco 200 ml di succo di melagrana 1 melagrana 1 arancia qualche fogliolina di menta qualche cubetto di ghiaccio Procedimento: Prelevate i semi dalla melagrana. Lavate con cura l’arancia e tagliate in fette molto sottili Nella caraffa mettete il prosecco con il succo…

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    Burger di zucchine alla piastra – ricetta leggera

    Burger di zucchine alla piastra – ricetta leggera Oggi amici voglio proporre un secondo piatto leggero e gustoso a base di zucchine e formaggio Feta. I burger di zucchine alla piastra infatti sono un secondo piatto vegetariano che mette d’accordo tutti, sia i golosi che chi vuole rimanere in linea anche a tavola 😉 Seguitemi e venite a scoprire la bontà dei burger di zucchine alla piastra Ingredienti per 4 persone: 600 gr di zucchine 200 gr di formaggio feta 2 uova 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai di pangrattato  1 cucchiaio di menta fresca tritata 1 scalogno sale e pepe Preparazione: 1) tagliate le zucchine…

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    Fattoush – ricetta insalata libanese

    Fattoush – ricetta insalata libanese Oggi amici vegani e non voglio proporvi un piatto leggero ed estivo dal sapore mediorientale. Il fattoush infatti è un’insalata libanese a base di verdure come insalata, cetrioli, ravanelli e pomodorini arricchita con pane libanese tostato (molto simile al pane azimo) e condita con della citronette a base di limone e olio d’oliva. Un’altra particolarità di questa insalata è che viene arricchita con il sumac, spezia tipica mediorientale di colore rosso e dal sapore intenso. Ingredienti per 2-3 persone: Insalata a piacere pane libanese (pane azimo in alternativa) 3 ravanelli 3 pomodori 2 cetrioli 2 cipolle rosse 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaio…

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    Petto di pollo al bergamotto e zenzero

    Petto di pollo al bergamotto e zenzero Il petto di pollo al bergamotto e zenzero è un piatto di carne leggero e saporito. Con questa pietanza ho voluto ricreare un qualcosa di sano a basso contenuto calorico che non sia il solito pollo al limone Seguitemi e venite a scoprire questa buonissima ricetta 🙂 Ingredienti per 4 persone: 4 petti di pollo (400 gr) 2 bergamotti (succo più bucce) 1,5 cm di radice di zenzero 1 cucchiaino di paprika qualche foglia di menta sale e pepe rosa Preparazione: In una ciotola mettete il succo di bergamotto, la buccia grattugiata, lo zenzero tritato, paprika, sale e pepe rosa e qualche foglia…

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    Spaghetti alla ricotta limone e menta

    Spaghetti alla ricotta limone e menta Gli spaghetti alla ricotta limone e menta sono un primo piatto velocissimo ma altrettanto buono. Se vi piace la ricotta abbinata al limone con una nota fresca derivante dalla menta tritata questo è il piatto che fa per voi! Ingredienti per 3-4 persone: 300 gr di spaghettoni 250 gr di ricotta vaccina 1 limone qualche foglia di menta un pizzico di peperoncino in polvere Preparazione: Cuocete gli spaghetti, nel frattempo nella ciotola dove poi andrete a condire la pasta stemperate la ricotta con due cucchiai di acqua di cottura. Aggiungete la scorza del limone, menta spezzettata e un pizzico di peperoncino. Mescolate il tutto…

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    Quadrotti con piselli e prosciutto

    Quadrotti con piselli e prosciutto Oggi amici vi proponiamo un finger food semplice e veloce da servire freddo.  Ingredienti: 8 uova 250 gr di piselli lessati 150 gr di prosciutto tagliato a pezzetti formaggio Asiago a cubetti a piacere 3 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaino di menta essiccato sale e pepe q.b. una punta di cucchiaio di bicarbonato Preparazione: 1. Sbattete le uova con sale e pepe,menta e bicarbonato fino a quando saranno gonfi 2. aggiungete piselli, prosciutto cotto, formaggio Asiago a cubetti, parmigiano, amalgamate e aggiustate di sale se occorresse  3. mettete in una pirofila rivestita con carta forno Coprite la pirofila con la carta stagnola e cuocete per i…

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    Insalata di yogurt all’orientale

    Insalata di yogurt all’orientale Oggi cari amici voglio proporvi un’insalata esotica composta di yogurt frutta e verdura con un tocco speziato che può essere una validissima alternativa alle solite salse e maionesi durante le feste natalizie Ingredienti: 500 ml di yogurt al naturale 1 peperone 1 cetriolo 1 carota 1 patata lessata 1 arancia 1 mela 1 scalogno Per il condimento: 1 cucchiaio di menta essiccata 1 manciata di gherigli di noce 1 cucchiaio di semi di cumino 1 cucchiaio di semi di coriandolo 1 cucchiaio di olio il succo di mezzo limone sale e pepe bianco q.b. Preparazione: 1. in un mortaio pestate grossolanamente le noci con la menta…

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    Polpette di carne alla greca – Keftedhes

    Polpette di carne alla greca – Keftedhes Oggi cari amici vogliamo proporvi delle polpette di carne insporite con erbette profumate. Una ricetta semplice ma gustosissima 😀 Ingredienti: 500 gr di macinato di carne misto 1 ciuffo di basilico 1 rametto di menta 1 cucchiaio di coriandolo tritato 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 1 rametto di rosmarino 1 patata media lessata 1 spicchio d’aglio mezza cipolla rossa tritata 100 gr di formaggio tipo pecora grattugiato noce moscata q.b. scorza di limone sale e pepe q.b. pane grattugiato olio di semi d’arachide per friggere Preparazione: 1. in una ciotola capiente mettete il macinato di carne con tutte le erbette sminuzzate,e aglio…