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  • Girelle di patate cotte al forno
    Antipasti,  Contorni,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Girelle di patate cotte al forno

    Girelle di patate cotte al forno Non so voi, ma io adoro le patate! Mi piace cambiare però, e portare in tavola sempre qualcosa di nuovo che non annoi i miei commensali sempre più esigenti 😉 Così ho deciso di proporre le Girelle di patate cotte al forno, soffici girelle di patate create in una batter d’occhio con l’aiuto della sac a poche, che faranno di sicuro la felicità della vostra famiglia ma anche dei vostri bimbi! Seguimi QUI nella mia pagina FACEBOOK I Sapori di Casa Ingredienti: 350 gr di patate 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di latte 1 uovo 2 cucchiai di fecola di patate sale e pepe Preparazione:…

  • Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette vegetariane

    Pasta gratinata al forno con besciamella

    Pasta gratinata al forno con besciamella La pasta gratinata al forno con besciamella è il comfort food per antonomasia. Piatto ideale per il pranzo ideale o per chi ha voglia di coccolarsi con una pietanza sì peccaminosa, ma decisamente appagante. La pasta gratinata al forno con besciamella viene cucinata con pochissimi ingredienti ed in un’ora viene servita in tavola 🙂 Seguitemi e venite a scoprire la pasta gratinata al forno con besciamella Ti piacciono le mie ricette? Seguimi su FACEBOOK QUI Ingredienti per 4 persone: 320 gr di fusilli o pasta corta 100 gr di parmigiano 5 dl di latte intero 50 gr di burro 40 gr di farina sale…

  • Primi piatti,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma

    Frittata di spaghetti – ricetta della tradizione

    Frittata di spaghetti – ricetta della tradizione La frittata di spaghetti è una ricetta della tradizione italiana volta a riciclare la pasta in esubero. Ora vorrei precisare una cosa, a casa mia è raro anzi rarissimo che si avanzi un piatto di pasta ed è ancor più raro cucinare la frittata di spaghetti. Per questo in questa ricetta ho preparato degli ottimi spaghetti al sugo di pomodoro per quattro persone e ho preparato una frittata di spaghetti gonfia. Ti piacciono le mie ricette? Seguimi su FACEBOOK QUI Seguitemi e venite a scoprire la Frittata di spaghetti – ricetta della tradizione Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti al sugo di…

  • Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  secondi di carne,  Secondi piatti

    Arrosto di coppa di maiale al latte

    Arrosto di coppa di maiale al latte L’arrosto di coppa di maiale al latte è un secondo decisamente gustoso e saporito che va a sostituire la canonica lonza o arista di maiale. La cottura dell’arrosto di coppa di maiale al latte è una cottura lenta e dolce della carne immersa nel latte per minimo due ore, in questo modo la carne al taglio sarà tenerissima quasi fosse burro. Seguitemi e venite a scoprire la ricetta dell’arrosto di coppa di maiale al latte Ti piacciono le nostre ricette? Ti aspetto nella pagina FACEBOOK de I Sapori di Casa QUI     Ingredienti: 800  gr di coppa di maiale 2 litri d…

  • Dolci,  Dolci e Torte,  Ricette della mamma

    Crostata al cioccolato e mascarpone

    Crostata al cioccolato e mascarpone Ero alla ricerca della ricetta perfetta della crostata cioccolato e mascarpone e mi sono imbattuta sul sito della Galbani dove ho trovato la ricetta che faceva al caso mio: una frolla profumata all’arancia farcita con una crema morbidissima al mascarpone e cioccolato. Seguitemi e venite a scoprire la ricetta della crostata al cioccolato e mascarpone Ti piacciono le mie ricette? Segui I SAPORI DI CASA SU FACEBOOK QUI Ingredienti per la frolla: 250 gr di farina 2 tuorli 125 gr di burro 100 gr di zucchero 2 tuorli la scorza di un’arancia un pizzico di sale Ingredienti per il ripieno 500 gr di mascarpone 160…

  • Contorni,  Frutta e Verdura,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette invernali,  Ricette light

    Porri gratinati con besciamella senza burro

    Porri gratinati con besciamella senza burro Oggi amici vi propongo un contorno leggero: i porri gratinati con besciamella senza burro. Per alleggerire il piatto non ho ho usato nè olio nè burro sostituiti con un bicchiere di latte parzialmente scremato; in questo modo i porri gratinati con besciamella senza burro diventeranno si, un goloso contorno, ma con ridotto apporto calorico. Vi piace l’idea di un contorno sfizioso con poche calorie? A noi tantissimo 😀 Seguitemi e venite a scoprire la ricetta dei porri gratinati con besciamella senza burro Ingredienti per 3 persone: 4 porri 1 bicchiere di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio raso di farina 2 cucchiai di parmigiano sale…

  • Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  secondi di carne,  Secondi piatti

    Arista di maiale con crema alle noci

    Arista di maiale con crema alle noci L’arista di maiale con crema alle noci è un delizioso secondo piatto a base di carne da presentare sulle vostre tavole durante le fredde giornate invernali. Cremosa e delicata l’arista di maiale con crema alle noci diventerà il vostro secondo piatto di carne preferito!! Ingredienti: 1,5 kg di arista di maiale 250 ml di panna fresca 3 bicchieri di latte 20 noci sgusciate 2 scalogni sale e pepe olio evo   Preparazione: Tritate lo scalogno e mettete ad imbiondire in una casseruola capiente a bordi alti. Mettete l’arista e rosolate su tutti i lati. Aggiungete il latte e cuocete coperto con il coperchio  per…

  • Primi piatti,  Ricette autunnali,  Ricette dalla a alla z

    Vellutata di porri e zucchine senza patate

    Vellutata di porri e zucchine senza patate Oggi amici voglio proporvi la vellutata di porri e zucchine senza patate. Un primo piatto leggero e sfizioso a base di patate porri e formaggio caprino. Ingredienti per 4 persone: 4 porri 500 gr di zucchine 100 ml di latte scremato 1 litro di brodo vegetale 160 gr di formaggio caprino caprino fresco sale e pepe nero 2 cucchiai di olio evo Preparazione: Tagliate i porri in rondelle sottili e le zucchine a piccoli cubetti. Fate rosolare le zucchine e i porri un minuto a fiamma vivace, quindi poi versate il brodo e cuocete per circa 40-50 minuti Quando le verdure saranno tenere frullate…

  • Dolci,  Dolci e Torte,  Ricette dalla a alla z,  Ricette di stagione,  Ricette primaverili

    Focaccia dolce alle fragole

    Focaccia dolce alle fragole La focaccia dolce alle fragole è una torta soffice per colazioni e merende golose. La focaccia dolce alle fragole sono certa diventerà la vostra merenda preferita e farà letteralmente impazzire grandi e piccini. Seguitemi e venite a scoprire la focaccia dolce alle fragole Ingredienti stampo 26 cm a cerniera: 400 gr di farina 0 50 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 2 uova 150 ml di latte 60 gr di burro a temperatura ambiente 3-4 fragole 150 gr di marmellata alle fragole 2 cucchiai di zucchero di canna 1 pizzico di sale Preparazione: Sciogliete il lievito nel latte tiepido. Mettete la farina in…