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  • Dal mondo,  Panini Gourmet,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette europee

    Hamburger fish and chips

    Hamburger fish and chips Il fish and chips è indubbiamente il piatto inglese più famoso al mondo e uno dei street food più conosciuti e apprezzato. Composto da filetti di merluzzo fresco in pastella e patatine fritte il fish and chips lo troverete in ogni angolo e pub inglese e non potrete più farne a meno. Oggi ho deciso di portare nel mio panino il classico fish and chips abbinandolo a una gustosissima maionese alla birra homemade e qualche anello di cipolla rossa, un hamburger insomma per persone toste 😉 Ingredienti fish and chips: 500 gr di filetto di merluzzo fresco 500 gr di patate a pasta gialla 1 bicchiere…

  • Brunch,  Panini Gourmet,  Ricette dalla a alla z,  Ricette di stagione,  Ricette invernali,  secondi di carne

    Hamburger Monte Baldo

    Hamburger Monte Baldo Oggi amici per il nostro angolo dei panini gourmet voglio proporvi un panino dai sapori tutti montani. Per chi non lo sapesse il Monte Baldo è un massiccio montuoso sito tra le province di Trento e Verona affacciato sul Lago di Garda. Da qui l’ispirazione: come salsa ho preparato una crema con radicchio rosso di Verona, come formaggio ho usato il buonissimo e gustoso Monte Veronese e per rendere il tutto il più completo possibile ho rifinito con del misto bosco trifolato. Seguitemi e venite a scoprire cosa vi ho combinato questa volta 😉 Ingredienti per 3 persone: 3 buns 3 hamburger di manzo da 300 gr sale…

  • Panini Gourmet,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette veloci

    Tirolese cheeseburger

    Tirolese cheeseburger Il tirolese cheeseburger non ha niente a che vedere con un piatto a ridotto apporto calorico, quindi se non volete soffrire in silenzio girate al largo e andate nella nostra sezione light 😉 Con questo hamburger ho deciso di strafare: 200 gr di hamburger di bovino e speck, formaggio asiago, una salsa generosa a base di maionese cetriolini ed erba cipollina, e per dare al piatto una nota croccante ho aggiunto il cavalo cappuccio in sostituzione alla classica insalata; questa è la vera chiave di volta del panino, fidatevi! Ingredienti: 1 bun per hamburger 1 hamburger di bovino e speck da 200 gr 3 cucchiai generosi di maionese…

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    Guinness beer cheeseburger

    Guinness beer cheeseburger Eccoci qui gente con un nuovo panino tutto da divorare in un batter d’occhio. Oramai avete capito a noi piace la cucina italiana tanto quanto la cucina internazionale ed è per questo che oggi uniamo la passione alla materia prima volando in Irlanda. Per cos’è famosa l’Irlanda? Be per un sacco di cose come gli U2 il St. Patrick Day, la Guinness e l’ottimo angus. Devo confessarvi che tutte le cose appena citate mi fanno impazzire, quindi sparatevi nelle orecchie “Mysterious ways” e seguitemi nella preparazione di un Cheeseburger da leccarsi i baffi. Ingredienti a cheeseburger: 1 bun 2 fette di Cheddar irlandese (io ho usato old…

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    Hamburger Made in Italy

    Hamburger Made in Italy Oggi amici vi proponiamo un hamburger tutto italiano a base di hamburger cotto sulla piastra,mozzarella fior di latte,pomodori e misticanza; per chi non ha molto tempo di cucinare e non vuole rinunciare ad un panino con i fiocchi 😀 Ingredienti per 2 persone: 2 panini 1 pomodoro non troppo maturo 1 mozzarella fior di latte 1 ciuffo di misticanza 1 pizzico di sale Preparazione: 1. cuocete gli hamburger sulla piastra salando lievemente in entrambi i lati 2. tagliate mozzarella e pomodoro a fette sottili 3. procedete ora nel creare il panino:sulla base mettete una fetta di pomodoro,una di mozzarella,la misticanza,l’hamburger e poi di nuovo pomodoro mozzarella…

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    Aloha burger – hamburger hawaiano

    Aloha burger – hamburger hawaiano Metti una serata tra amici in casa o all’aperto,con o senza barbeque.metti una bella grigliata dove volete stupire con qualcosa di particolare….allora l’aloha burger fa decisamente per voi. Un mix di sapori nostrani ed esotici che sicuramente vi piacerà 🙂 Ingredienti per 4 persone: 4 panini per hamburger 4 hamburger di manzo 4 foglie di insalata iceberg 4 fette di ananas fresco Salsa barbecue Sale 4 fette di formaggio lerdammer Cipolla tritata (facoltativa) Preparazione: 1. Sbucciate l’ananas e tagliatela a fette.tagliate quindi ogni singola fetta a listarelle.l’insalata a striscioline e sminuzzate la cipolla               2. Scaldate una piastra e…