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    Cosce di pollo in salsa barbecue

    Cosce di pollo in salsa barbecue Le cosce di pollo in salsa barbecue cotte al forno è un secondo piatto di carne ghiotto che farà felice la vostra famiglia. Con questo piatto ho voluto metterete d’accordo grandi e piccini con un piatto semplice e non troppo laborioso da proporre magari il sabato sera con un bel piatto di patatine 🙂 Seguitemi e venite a vedere la bontà delle nostre cosce di pollo in salsa barbecue. Ingredienti per 4 persone: 8 cosce di pollo 6 cucchiai di salsa barbecue 3 cucchiai di olio evo il succo  di 2 limoni 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. Preparazione: Preparate la marinata con…

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    Ricetta Djaj Mqualli – Tajine di pollo alle olive e limone

    Ricetta Djaj Mqualli – Tajine di pollo alle olive e limone Il djaj mqualli è una ricetta magrebina a base di pollo tagliato a pezzi o cosce di pollo aromatizzate con spezie colorate e cotto con polpa di limone e olive. Mentre gusterete il piatto vi sembrerà di essere in qualche suk tra spezie e profumi che coccoleranno i vostri sensi e palato. Per questa ricetta ho usato la classica pentola marocchina, la tajine, ma se volete sperimentare questo buonissimo piatto potete usare una normale cassseruola 😉 Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg di pollo (cosce e sovracosce) 2 limoni non trattati 150 gr di olive snocciolate 2 cipolle 8…

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    Southern fried chicken – Pollo fritto – ricetta americana

    Southern fried chicken – Pollo fritto – ricetta americana Conoscete il pollo fritto all’americana alla maniera dell’Alabama? No?? Bene oggi voglio proporvi un classico della cucina soulfood, la particolarità di questo squisito pollo sta nella marinatura preparata con latticello (in inglese buttermilk) che altro non è il siero rimasto dalla lavorazione dei formaggi. Il latticello è facilmente reperibile negli ipermercati, in caso però non riusciate a trovarlo potete sostituirlo con un mix di yogurt e latte amalgamati in parte uguali. Come fonte di ispirazione per questo piatto ho seguito la ricetta del quotidiano filo laburista britannico The Guardian. Seguitemi e venite a scoprire il nostro pollo fritto Ingredienti per 3…