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  • Antipasti,  Natale,  Natale 2017,  Ricette dalla a alla z,  Ricette della mamma,  Ricette delle feste

    Albero di sfoglia con patè di olive – ricetta di Natale

    Albero di sfoglia con patè di olive – ricetta di Natale Siete alla ricerca di un antipasto da proporre durante le vostre cene per le feste, che però non vi impieghi troppo tempo in cucina? L’albero di sfoglia con patè di olive è quello che fa per voi! Con solo tre ingredienti e una manciata di minuti andrete a creare un finger food sfizioso carino da vedere che si può tranquillamente preparare in anticipo e mettere in tavola all’occorrenza. Allora cosa state aspettando? Provate il nostro albero di sfoglia con patè di olive per i vostri antipasti natalizi   Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 1 tuorlo d’uovo patè…

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    Antipasti freddi di Natale – ricette veloci per le feste

    Antipasti freddi di Natale – ricette veloci per le feste Salve a tutti! Con questa raccolta voglio proporvi tanti antipasti veloci da proporre durante il Natale 2016. Queste ricette sono state pensate per non essere nè cucinate nè per perdere troppo tempo durante la preparazione. Clicca il nome di ogni ricetta e vieni a scoprire le nostre buonissime ricette di antipasti freddi di Natale Palline di formaggio e noci Rotolini di crepes con crema ai pomodori secchi Rotolini di cetriolo al salmone Centrotavola di antipasti Pinguini con olive e formaggio Charlotte salata allo speck e ricotta Cestini di pancarrè con prosciutto e formaggio Profiteroles salati Tartine con crema si formaggio…

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    Tre antipasti facili e sfiziosi per l’Epifania

    Tre antipasti facili e sfiziosi per l’Epifania oggi vi propongo tre antipasti facilissimi e sfiziosi per accompagnare gli antipasti per il pranzo della Befana    Crocchette di zucchine feta e prosciutto cotto               Pizzelle fritte           Friciule salate con affettati e formaggi                 Se per caso non si aprisse il link della ricetta delle crocchette delle zucchine vi lascio qui il link https://blog.giallozafferano.it/cucinaplus/crocchette-di-zucchine-e-prosciutto-cotto/  

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    Dieci ricette di polpette e crocchette

    Dieci ricette di polpette e crocchette Oggi presento qualche idea carina e facile per preparare ottimi antipasti finger food durante cene con ami o riunioni di famiglia!! Crocchette di patate con funghi e wurstel Crocchette di carote e parmigiano Crocchette di polenta con prosciutto cotto e formaggio Asiago Crocchette di zucchine Feta e prosciutto cotto Crocchette di fagioli neri Millefoglie di pomodori fritti con mousse al pesto Crocchette di cavolfiore Polpette di melanzane con cuore di mozzarella Polpette di carne fontina Crocchette di riso allo zafferano con funghi e cuore filante Aggiungi la tua email nel modulo qui sotto clicca SUBSCRIBE e riceverai ogni giorno una nuova ricetta o un…

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    Buffet del sabato – ricette finger food

    Buffet del sabato – ricette finger food Ogni tanto è bello cambiare!!!! Questo è il mio moto soprattutto quando si tratta di cucina e tutto ciò che le ruota attorno!! Sarà capitato anche a voi di avere ospiti a cena e di preparare un sacco di manicaretti dal primo al dolce…… quello che vi voglio proporre io invece,è un buffet informale in piedi o seduto tutto a base di appetizer a antipasti veloci e gustosissimi….Spero vi piaccia :))))     Menu per Buffet del sabato – ricette finger food   Basilico in pastella alla paprika  Pinzini ferraresi con affettati misti e formaggi  frittelle alla piastra con zucchine e feta  Salvia…

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    Torta salata con prosciutto cotto brie e zucchine

    Torta salata con prosciutto cotto brie e zucchine Torta salata appena sfornata con pasta brisè fatta in casa.Per chi non avesse tempo o voglia può utilizzare i rotoli già pronti che si trovano facilmente al banco frigo. Ingredienti: 250 gr di farina 125 gr di burro 1 bicchiere di acqua fredda 130 gr di prosciutto cotto 50 gr di brie 300 gr di zucchine 50 gr di panna fresca 1 uovo olio evo q.b. sale e pepe q.b. 1 spicchio d’aglio Preparazione: Per prima cosa ho preparato la pasta brisè mettendo in una ciotola la farina,il sale, con il burro spezzettato a temperatura ambiente,ho impastato fino ad ottenere un impasto…

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    Polpettine di carne e scarola

    Polpettine di carne e scarola Oggi propongo un piatto molto facile da preparare.Polpettine con carne e scarola:buone da mangiare calde ma divine fredde;si prestano quindi perfettamente come antipasto!!!! Ingredienti: 300 gr di macinato di bovino mezzo cespo di scarola 1 piccolo scalogno 2 uova 50 gr di parmigiano reggiano gratuggiato prezzemolo q.b. un panino ammollato nel latte farina bianca+2 cucchiai di farina di mais sale e pepe q.b. olio per friggere olio evo   Preparazione: Come prima cosa ho cotto la scarola per circa 15 minuti in acqua bollente lievemente salata. Quindi l’ho scolata strizzata e sminuzzata a piccoli pezzettini. A questo punto ho preso la ciotola e vi ho…

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    Crostini con pate di fegatini

    Crostini con pate di fegatini Questo è un antipasto che a me piace moltissimo,l’ho preparato ieri sera per la prima volta (di solito lo fa mamma) ed il risultato è stato assai gradito 🙂 Ingredienti: Pane toscano q.b. 400 gr di fegatini di pollo o coniglio 1/2 cipolla piccola 1 cucchiaio di capperi sotto sale 3 filetti di acciughe sotto sale mezzo bicchiere di Vinsanto (un altro vino liquoroso simile va benissimo) 4 cucchiai d’olio evo sale e pepe q.b. Preparazione: Come prima cosa ho sciacquato le acciughe e i capperi.Ho tritato la cipolla finemente e l’ho imbiondita in padella con un po’ d’olio,ho unito i fegatini puliti e tagliati…

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    Palline di riso gustose fritte

    Palline di riso gustose fritte Questa ricetta è un’ottima idea su come riutilizzare il riso avanzato,l’altro giorno infatti mi è avanzato del risotto ai formaggi e così ho deciso di fare queste palline buonissime adatte per un aperitivo festoso!Il risultato è stato a dir poco ottimo!!!!!! Ingredienti: 400 gr di risotto avanzato (o riso bollito) 100 gr di parmigiano 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di funghi champignon  trifolati(+uno spicchio d’aglio + prezzemolo) 100 gr di asiago 4 uova parmigiano reggiano grattugiato q.b. sale e pepe q.b. pangrattato q.b. olio per friggere Preparazione: Ho preso il risotto avanzato (se non l’avete lessate il riso in acqua salata) e l’ho…