lo spezzatino di seitan con piselli è un secondo piatto vegano, leggero e gustoso stupirà sicuramente i vostri commensali.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di seitan tagliato a cubetti
un trito di carote sedano e cipolla
1/2 tazza di passata di pomodoro
100 ml circa di brodo
200 gr di piselli già lessati
olio evo q.b.
sale q.b.
Preparazione:
- tagliate il seitan a cubetti e fate rosolare nella casseruola con il trito di carota sedano e cipolla-
- aggiungete la passata di pomodoeo ed il brodo e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti
- quando il brodo sarà evaporato aggiungete i piselli e ultimate la cottura
- Quando lo spezzatino sarà cotto aggiustate con sale e pepe, quindi servite in tavola
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