Spaghetti di riso con verdure saltati misti

Spaghetti di riso con verdure saltati misti

Oggi presento una ricetta mangiata spessissimo al ristorante cinese rivisitata un pochino a modo mio!!!!! Spero sia di vostro gradimento ๐Ÿ˜€

 

Ingredienti per 4 persone:

1 confezione di spaghetti di riso Suzi Wan

5 zucchine medie

3 uova

100 gr di prosciutto cotto

1 porro

salsa di soia q.b.

sale q.b.

olio evo q.b.

 

Preparazione:

1) ho pulito il porro tenendo solo la parte bianca e l’ho affettato sottile mettendolo in padella con un filo d’olio,ho aggiunto quindi le zucchine tagliate a julienne ed ho lasciato cuocere per qualche minuto (circa 10 minuti).Le ho salate poco perchรจ dopo aggiungeremo la salsa di soia ๐Ÿ˜‰

2) Nel frattempo in un’altra padella ho preparato una frittatina con le uova,sbattendole in continuazione durante la cottura in modo tale da ottenere le uova sbriciolate a piccoli pezzetti.


3) Ho lasciato raffreddare le zucchine ho unito quindi la salsa di soia,le uova e il prosciutto tagliato a piccoli cubetti ed ho mescolato con cura.

4) Ho cotto gli spaghetti per 4 minuti come indicato nella confezione.

5) Infine li ho fatti saltare a fiamma viva con le verdure aggiungendo ancora salsa di soia.

 

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6 commenti su “Spaghetti di riso con verdure saltati misti

  1. I sapori di casa il said:

    caterina anch’io adoro la cucina orientale ๐Ÿ˜€ buona giornata anche a te!!!!!

  2. non ho mai assaggiato gli spaghetti di riso, ma giร  il solo fatto che ci siano zucchine, porro e prosciutto mi fa venire un’acquolinaa!! ๐Ÿ™‚ un bacione, buon weekend Mirta!! ๐Ÿ™‚

  3. Io adoro la cucina cinese… e questa รจ una bella rivisitazione degli spaghetti di riso… li faccio anche io a volte a casa ๐Ÿ™‚ Ciao e Buon weekend ๐Ÿ˜€

  4. I sapori di casa il said:

    allora Caro li devi proprio provare..buon week end anche a te bacione :***

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