Spaghetti gustosi con pecorino e pancetta stesa

Spaghetti gustosi con pecorino e pancetta stesa

oggi presento degli ottimi spaghetti facili da preparare ma soprattutto gustosissimi 🙂

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di spaghetti n.5

4-5 fette di pancetta stesa

100 gr di pecorino romano

abbondante pepe

1/2 bicchiere di vino bianco

olio evo

sale q.b.

Preparazione:

1) togliete la cotenna dalla pancetta e tagliatela a pezzettini (foto 1)

2) fatela rosolare in padella senza l’aggiunta di nessun grasso aggiunto e sfumatela con del vino bianco. Cuocetela fino a quando risulterà tenera. (foto 2)

3) lessate gli spaghetti quindi scolateli e metteteli nella padella. (foto 3)

4) aggiungete abbondante pepe nero macinato fresco. (foto 4)

5) Come tocco finale aggiungete il pecorino romano un goccio d’olio evo e mescolate per un paio di minuti a fiamma viva.

ed ecco i nostri spaghetti sono pronti per essere divorati. Per ottenere un mino apporto calorico non ho aggiunto ne burro ne olio durante la cottura della pancetta,ma solo 2 cucchiaini con il pecorino,in questo modo potrete mangiarla a pranzo con l’unico veto però di mangiare solo questa pietanza 😉

a questo piatto abbino un buon bicchiere di frascati e questa canzone stupenda dei maroon 5 “secret”

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Spaghetti gustosi con pecorino e pancetta stesa