Spaghetti con code di gambero e pomodorini, un primo piatto veloce e molto gustoso da preparare per le occasioni speciali, oppure da servire durante il Cenone. Vi consiglio delle code di gambero freschissime, alle quali ad alcune ho tenuto le codette e mezzo carapace come decorazione del piatto. Sono certa vi piacerà tantissimo!
Anche questa volta vi consiglio di provare la ricetta e aspetto come sempre i vostri pareri nel mio profilo Instagram @isaporidicasa.
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Preparazione degli spaghetti con code di gambero e pomodorini
Metti l’acqua della pasta a bollire. Nel frattempo in una padella larga metti qualche cucchiaio di olio, l‘aglio in camicia e il peperoncino tagliato per il senso della lunghezza e privato dei semi. Aggiungi i pomodorini a metà, togli lo spicchio d’aglio e sfuma con il vino bianco, cuoci per qualche minuto. Aggiungi infine le code di gambero e cuoci velocemente per un paio di minuti. Regola con sale e pepe.
Cuoci gli spaghetti al dente, prelevali con il forchettone e mettili nella padella. Spadella a fiamma vivace e quando saranno ben amalgamati, insaporisci con del prezzemolo fresco tritato e porta in tavola. Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
