Oggi ho provato a fare una ricetta scritta su uno dei quadernini di mamma passatale a sua volta da una cugina.
Siamo rimaste piacevolmente stupite sia per la bontà ma soprattutto per la velocità con cui si prepara;vi dirò non uso molto spesso il microonde,anzi lo uso solo per scaldare il latte la mattina.Da oggi credo lo userò più spesso 😉
ingredienti:
1 kg di carne per roast-beef (io ho usato la lombata)
sale grosso
Per condirle,oggi ho preso queste riduzioni di aceto aromatizzate ai fichi e fragole,gentilmente segnalatami da una ragazza…non ho nessun fine economico a farne pubblicità..ma vi posso garantire che sono una bomba
Se non avete queste riduzioni vi potete sbizzarrire con il classico limone,aceto balsamico,rosmarino ecc ecc
preparazione:
Per 1 kilogrammo il tempo di cottura è di 14-16 minuti per 500 watt di potenza. Detto questo come prima cosa dovete ricoprire la carne con del sale grosso magari perchè no aromatizzato al rosmarino.
Lo si mette nel microonde in una pirofila adatta a questo tipo di cottura;dopo metà del tempo stabilito si gira e lo di fa cuocere per il tempo rimanente.
Finiti i 16 minuti lo si lascia riposare per quindici iminuti nel forno chiuso.
Se avete un pezzo di carne superiore ad un chiilo dovete aumentare di 1-2 minuti ogni 100 grammi il tempo di cottura.Ed ecco qua il roast beef super light è pronto!!!!
Buona serata a tutti!!!!
a questo piatto abbino un buon Bardolino doc e “Miracle worker”
Roast beef light al microonde
questa ricetta mi alletta per la preparazione al microonde che io come te uso solo per scaldare il latte……brava lo preparerò sicuramente!!!!!ciao raffaella
Grazieeeeeee Raffaella vedrai che non te ne pentirai…benvenuta tra noi :))))