IL risotto con la salsiccia è un primo piatto gustoso e saporitissimo da preparare durante le fredde giornate invernali.

Così cremoso e facile da realizzare, questo primo piatto vi stupirà con la sua semplicità 😉

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Ingredienti

Preparazione

Prima di iniziare ti aspetto QUI nella mia pagina FACEBOOK 😀
- Nella casseruola metti il riso assieme allo scalogno tritato e due cucchiai di olio.
  Fai tostare il riso per 1-2 minuti a fiamma moderata mescolando frequentemente.
- Incidi le salsicce per la lunghezza, togli dal budello e metti in padella. Accendi la fiamma e sbriciola con il cucchiaio di legno. Cuoci per un paio di minuti la salsiccia deve risultare rosata e tenera. Metti da parte.
- Aggiungi il brodo bollente man mano che si assorbe
- Arrivati a due minuti dalla fine della cottura (sono passati quindi 13 minuti) . Aggiungi la salsiccia e il formaggio Asiago tagliato a cubetti. Amalgama il tutto e aggiusta con sale e pepe.
- Non appena il risotto sarà cotto e avrà ottenuto una bella consistenza cremosa, spegni la fiamma manteca con grana padano grattugiato e porta subito in tavola!
- Buon appetito 😀