RICETTE ESTIVE FACILI E BUONISSIME

I rotolini di zucchine grigliate, è un’idea fresca e sfiziosa per un finger food estivo veloce da proporre ai vostri ospiti come piccolo antipasto durante l’aperitivo.

Hai mai pensato di preparare un fresco antipasto in 15 minuti? Si sa a a volte non si ha propria voglia di cucinare, nello stesso tempo però desideriamo offrire qualcosa di sfizioso ai nostri commensali, un vero dilemma, vero? 😉 Ed ecco che le frittatine arrotolate con crema al basilico ci vengono in aiuto con […]

Quanto amo l’estate, e quanto amo le verdure di stagione soprattutto i peperoni! Oggi voglio mostrarvi questa deliziosa cheesecake salata con peperoni e stracchino, perfetta come antipasto prima di una cena all’aperto, oppure semplicemente divina se servito durante il brunch dopo una lunga settimana di lavoro.  

Bentrovati! Oggi ho deciso di portarvi nella penisola ellenica con le crocchette di melanzane alla greca, piatto tipico e rinomato nell’isola di Creta, famose per la loro impareggiabile bontà grazie anche all’aggiunta di aromi, Feta e pomodori secchi nell’impasto

Oggi voglio mostrarvi le mie focaccine morbide, così gonfie e sofficissime che è davvero impossibile non mangiarle. Preparate con un impasto alle patate

Bentrovati e benvenuti a tutte quelle persone che non sono mai passate di qui! In questo articolo vi mostrerò come cucinare degli involtini di melanzane con tonno e ricotta. Piatto fresco e gustoso, composto da fette di melanzane grigliate, farcite con una crema molto saporita da leccarsi i baffi.Anche questa volta vi consiglio di provare […]

Le insalate di riso e pasta sono un piatto unico fresco e sfizioso da mangiare a casa oppure da portare con noi in spiaggia.

Bentrovati! Oggi vi porto in Sicilia, con un piatto tanto buono quanto profumato. La pasta alla trapanese è una pietanza a mio dire meraviglioso

La calamarata è un famosissimo primo piatto della tradizione campana a base di calamari, pomodorini e dell’omonima pasta che dà il nome al piatto, che tanto

L’insalata di pasta con ricotta e peperoni è un fresco e delizioso primo piatto, ideale da portare in tavola durante le calde giornate estive,

Bentrovati amici! Oggi voglio mostrarvi uno tra i miei primi piatti del cuore, gli spaghetti al pesto di limoni.

Gli Spaghetti alla Nerano sono un primo piatto famosissimo originario della Costiera Amalfitana, a base di pasta condita con un sugo cremoso composto di zucchine fritte e una miscela di formaggi, dove il provolone del Monaco è il re incontrastato.

In estate viene un po’ meno la voglia di passare molto tempo dietro ai fornelli, per questo motivo cerco sempre di ingegnarmi per portare in tavola piatti freschi ed appetitosi, come questa insalata di pollo con verdure

In estate mi piace moltissimo cucinare verdure al forno che propongo alla mia famiglia durante la cena tutti assieme. Una pietanza sempre molto apprezzata, sono i peperoni ripieni alla pugliese

Oggi voglio mostrarvi la mia insalata di patate, un buonissimo piatto unico, fresco e saporito da mangiare durante le calde giornate estive

Bentrovati! Il caldo si fa sentire, e si ha sempre più voglia di trascorrere le giornate all’aria aperta, magari lontano dal forno. Oggi voglio mostrarvi i pomodori ripieni di carne cotti in pentola

Mi piace sperimentare, ma soprattutto mi piace fare un passo in dietro e ricredermi sulle mie convinzioni! Questa volta ho fatto un bel dietro front con la parmigiana di melanzane cotta in padella

Il vitello tonnato (vitel tonnè) è un piatto di origine piemontese a base di carne tagliata fette molto sottili, nappata poi con una salsa a base di uova, tonno, acciughe e capperi.

L’Abruzzo è sempre stata la mia seconda casa, amo tutto di questa fantastica terra, il clima, le persone, la cucina così buona e genuina, e il mio amato mare di Vasto, dove mi reco tutte le estati in vacanza. Oggi voglio mostrarvi le pallotte cacio e ova

Ma quanto sono buoni i dolci alla frutta? Personalmente ne preparo moltissimi in estate, da servire ad amici e parenti quando passano a farmi visita. Uno di questi è la mia buonissima crostata alle pesche ricotta e cioccolato

In estate, soprattutto quando vado al mare, una cosa per me irrinunciabile è il classico cornetto alla panna. Prendendo spunto quindi da questo meraviglioso snack estivo, ho deciso di creare questa buonissima torta cono gelato alle ciliegie

Una volta qualcuno simpaticamente ha detto :”Quando distribuivano la capacità di saziarsi con un’insalatina, io ero in fila per primo, secondo, contorno e panna cotta al

Finita una cena con i fiocchi c’è bisogno di tre cose: della buona musica, una conversazione piacevole, ma soprattutto un dessert che concluda degnamente il pasto appena terminato. Il semifreddo al caffè e amaretti

Spesso e volentieri mi assale quella voglia pazzesca di mangiare una bella fetta di torta al limone. Sono una cultrice dei dolci al cucchiaio ma anche delle torte fredde,

I cannoli siciliani sono una delle mie più grandi passioni, e così mi sono finalmente decisa e cucinare questa deliziosa torta cannolo senza cottura

Il sorbetto al limone che sto per mostrarvi è un dopo pasto delizioso e rinfrescante, preparato con solo quattro ingredienti