Bentrovati! In questa ricetta voglio stupirvi con il gelato all’ananas fatto in casa senza gelatiera con 2 ingredienti. Il risultato è davvero sorprendente, otterrete infatti un gelato cremoso e sano e soprattutto ricco di frutta!
Spero vi piaccia e vi aspetto nel mio profilo Instagram @isaporidicasa con i vostri pareri!!!
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Ingredienti
Cosa mi serve?
Preparazione del gelato all’ananas
Come prima cosa taglia l’ananas a metà
Incidi le due calotte con dei tagli profondi formando una scacchiera creando dei cubetti tutti della stessa dimensione
Metti i cubetti di ananas nel sacchetto di plastica per alimenti, chiudilo ermeticamente e ponilo a riposare in freezer per 4 ore
Riprendi l’ananas dal freezer, lascialo riposare per un paio di minuti e poi, mettilo nel robot da cucina e frulla prima a media velocità e poi a massima fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
Metti il composto spumoso all’ananas nella ciotola, aggiungi il latte condensato (qui trovi la mia ricetta per preparare il latte condensato fatto in casa) poco per volta con movimenti della spatola dal basso verso l’alto.
Versa il composto nella ciotola adatta per il freezer e fallo riposare per almeno 4-5 ore, riprendendo la ciotola ogni 30 minuti e rompendo i cristalli con il cucchiaio. Man mano vi accorgerete che il gelato diventerà solido alla consistenza desiderata. Questo è un procedimento un po’ laborioso ma vi permette di ottenere un gelato a regola d’arte!
Se invece usate una gelatiera (io uso questa) versate il composto al suo interno, azionate e seguite le istruzioni indicate per la vostra macchina.
Ora che il vostro gelato all’ananas è pronto trasferitelo nelle calotte di ananas con il porzionatore . Buon appetito! E, se ti va, trovi la videoricetta nel profilo Instagram @isaporidicasa QUI
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
