Quadrotti soffici ricotta e limone

I quadrotti soffici con ricotta e limone sono la merenda o la colazione ideale per tutta la famiglia, ma possono anche diventare dei fantastici dolcetti da servire dopo cena ai nostri amici 🙂

Ti piace l’idea? Vieni a vedere la ricetta con me 😀

Quadrotti soffici ricotta e limone
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    4-6 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 250 g Ricotta vaccina
  • 200 g Zucchero
  • 4 Uova
  • 4 cucchiai Olio di oliva
  • 1 Essenza di limone (fialetta)
  • 1 Scorza di limone
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo
  • q.b. Burro e Farina (per lo stampo)

Preparazione

  1. Quadrotti soffici ricotta e limone
    • Prima di iniziare ti va di seguirmi QUI nella mia pagina FACEBOOK? Grazie 😀
  2. Quadrotti soffici ricotta e limone
    • Con la frusta sbatti le uova fino ad ottenere un composto spumoso
  3. Quadrotti soffici ricotta e limone
    • Aggiungi la ricotta con l’olio di oliva e continua a lavorare.
  4. Quadrotti soffici ricotta e limone
    • Metti ora la farina setacciata con il lievito e sbatti fino a quando il composto sarà liscio
    • Infine aggiungi una fialetta di essenza di limone, la scorza di limone grattugiata e amalgama il tutto
  5. Quadrotti soffici ricotta e limone
    • Preriscalda il forno a 180°.Imburra e infarina uno stampo rettangolare della misura di 30×40 cm Versa al suo interno il composto e cuoci in forno già caldo per 25 minuti.
    • Quando la torta sarà completamente fredda cospargi con zucchero a velo e taglia in tanti quadrotti.
  6. Quadrotti soffici ricotta e limone
    • Buon appetito:D

Note

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