I petti di pollo alla pizzaiola sono il secondo di carne più amato dai bambini subito dopo le cotolette. Quando ero piccola e tornavo da scuola, appena sentivo il profumo di pomodoro correvo come una forsennata per arrivare il prima possibile a tavola.
Oggi ti porto la versione di mamma, semplice e golosa, la tua famiglia si leccherà i baffi 😉
Ingredienti
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4 Petti di pollo
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300 g Passata di pomodoro
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1 spicchio Aglio
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q.b. Mozzarella per pizza
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q.b. Origano
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 pizzico Peperoncino
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q.b. Sale
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q.b. Farina
Preparazione
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Seguimi nella ricetta dei petti di pollo alla pizzaiola e se vi va vi aspetto nella pagina de I Sapori di Casa su FACEBOOK
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- Pronti a partire?
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- In padella metti un filo d’olio con lo spicchio d’aglio in camicia, aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere per circa 10-15 minuti.
- Quando il sugo sarà denso aggiusta con sale, peperoncino e origano
- Nel frattempo infarina i petti di pollo
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- Adagia i petti di pollo infarinati nel sugo e cuocei per circa 15 minuti, cuocendo in entrambe i lati fino a quando saranno teneri
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- Quando i petti di pollo saranno quasi cotti metti su ognuno le fettine di mozzarella, copri con il coperchio e lascia cuocere per un minuto, fino a quando sarà completamente fusa
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- Porta subito i petti di pollo in tavola e… Buon appetito!
Note
Puoi sostituire la mozzarella con scaglie di grana
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