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Antipasti,  Ricette dalla a alla z

Patè di tonno melanzane e pomodori secchi

Patè di tonno melanzane e pomodori secchi

Bentrovati! Con la ricetta di oggi vi farò vedere com’è semplice preparare un antipasto goloso e veloce con tre semplici ingredienti: tonno, pomodori secchi e melanzane.

Questi tre ingredienti si combinano e bilanciano alla perfezione e potrete servire ai vostri ospiti un finger food sfizioso senza essere nè troppo pesante nè troppo elaborato da preparare.

Allora cosa stai aspettando? Vieni a vedere la ricetta 😀

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Ingredienti:

250 gr di melanzane

150 gr di tonno al naturale ben sgocciolato

15 pomodori secchi

origano

1 rametto di timo

1 spicchio d’aglio

sale e pepe

olio evo

Patè di tonno melanzane e pomodori secchi

Preparazione:

  • Mettete i pomodori secchi in acqua tiepida per 30 minuti.
  • Pulite le melanzane, tagliatele a cubetti e mettete in padella con lo spicchio d’aglio in camicia e il rametto di timo e un filo d’olio. Cuocete per dieci minuti. A fine cottura aggiustate con sale, pepe e origano.
  • Versate le melanzane nel cutter (togliete prima il rametto di timo e lo spicchio d’aglio) assieme al tonno ben sgocciolato e ai pomodori secchi ben strizzati.
  • Frullate fino ad ottenere una crema densa. Se occorre aggiungete un filo d’olio.
  • Mettete il patè in un vasetto e conservate in frigorifero
  • Servite su cracker o crostini di pane
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Patè di tonno melanzane e pomodori secchi

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Ciao sono Mirta, benvenuto nel mio mondo! Per info e collaborazioni: isaporidicasablog@gmail.com

Un Commento

  • paola

    bellissima idea,grazie ,l’abbinamento non l’ho mai provato e si crea un sughetto che fa proprio gola,felice serata

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