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Pasta fredda con zucchine e pomodorini

Pasta fredda con zucchine e pomodorini

La pasta fredda con zucchine e pomodorini è quella che si può considerare la classica pasta alla crudaiola con verdure crude. In questa pasta fredda ho riunito pochi e genuini ingredienti in moda da creare insalata di pasta ricca e genuina.

Seguitemi e venite a scoprire la ricetta della pasta fredda con zucchine e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di pasta

3-4 zucchine medie

250 gr di pomodorini

150 gr di formaggio feta

peperoncino

qualche foglia di basilico

sale 

olio evo

Pasta fredda con zucchine e pomodorini

Preparazione:

  • Lessate la pasta e fate raffreddare nella ciotola con un filo d’olio.
  • Tagliate le zucchine a julienne e i pomodorini a metà
  • Sbriciolate la Feta in briciole grossolane
  • Condite la pasta con zucchine, pomodorini, feta, peperoncino e foglie di basilico spezzettate
  • Mescolate il tutto e conservate in frigorifero fino al momento di servire

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