PASTA CREMOSA CON LE ZUCCHINE

Pasta cremosa con le zucchine

Oggi amici vi voglio proporre un primo piatto gustoso facile ma soprattutto buonissimo! Tempi frenetici, poco tempo per cucinare, ma sempre tanta voglia di portare in tavola qualcosa di buono! Ed ecco che la Pasta cremosa con le zucchine viene in nostro aiuto con un piatto dove la panna si, da la giusta parte calorica , ma eliminando olio o burro va a controbilanciare la parte “grassa” creando una porta equilibrata nelle giuste quantità caloriche 🙂

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Ingredienti per 4 persone:

350 gr di sedanini

220 ml di panna da cucina vegetale light

3-4 zucchine medie

1 spicchio d’aglio

sale e pepe

Pasta cremosa con le zucchine

Pasta cremosa con le zucchine

Preparazione:

  • Mettete a cuocere la pasta
  • Tagliate le zucchine a julienne e mettete in padella con lo spicchio d’aglio e cuocete con due o tre cucchiai di acqua per circa 5-6 minuti

Pasta cremosa con le zucchine

  • Aggiungete la panna amalgamate il tutto. Mettete un mestolino di acqua di cottura e fate cuocere per un paio di minuti

Pasta cremosa con le zucchine

  • A fine cottura aggiustate con sale e pepe
  • Scolate la pasta mettete in padella amalgamate il tutto e servite subito in tavola.
  • Buon appetito
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Piccola Nota: In questa ricetta non ho messo l’olio, la panna ha 1/3 delle calorie, quindi il piatto è equilibrato, ma nessuno vi vieta di aggiungere un paio di cucchiai di olio nella cottura delle zucchine 😉

Pasta cremosa con le zucchine

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