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Pasta alla gin lemon
Primi piatti,  Ricette dalla a alla z

PASTA ALLA GIN LEMON

Pasta alla gin lemon

Oggi amici voglio proporvi una ricetta inventata dalla sottoscritta in una calda serata estiva 😀

Chi mi segue, ormai da 7 anni, sa che amo la cucina italiana e la tradizione, ma amo ancor di più provare ricette da terre lontane o sperimentare nuovi piatti creando qualcosa di nuovo e alternativo.

La pasta alla gin lemon fa parte di una delle mie sperimentazioni e, prende per l’appunto il nome dal famosissimo cocktail a base di gin e limone 😀

Allora sei curioso? Vieni a vedere la ricetta con me 😀

Pasta alla gin lemon
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 350 g Pasta
  • 250 g Ricotta vaccina
  • 1 bicchierino Gin
  • 1 Limoni
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 cucchiaino Paprika dolce
  • 1 pizzico Peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • q.s. Prezzemolo
  • q.s. Sale

Preparazione

  1. Pasta alla gin lemon
    • Prima di iniziare di va di seguirmi QUI nella mia pagina FACEBOOK? Grazie 😀
  2. Pasta alla gin lemon
    • Metti a lessare la pasta.
    • In una padella capiente metti lo spicchio d’aglio in camicia con un filo d’olio. Aggiungi subito dopo la ricotta con il gin e fai evaporare a fiamma vivace. Aggiungi il prezzemolo tritato
  3. Pasta alla gin lemon
    • Aggiungi un mestolino di acqua di cottura della pasta e mescola fino a formare una crema. Aggiungi la scorza del limone grattugiata evitando la parte bianca. Aggiusta con paprika, peperoncino e un pizzico di sale.
    • Amalgama il tutto fino ad ottenere un sugo cremoso.
  4. Pasta alla gin lemon
    • Scola la pasta aggiungila subito al sugo amalgama il tutto e servi intavola, mettendo qualche grattugiata di limone su ogni piatto
    • Buon appetito 😀

Note

Se vuoi puoi sostituire il lime al limone e la vodka al gin 😉

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